В Голландии особенно любят коптить рыбку. Чтобы она получилась ароматной и нежной, ее готовят по специальной технологии: накалывают на шампур, помещают в бочку, где и происходит процесс копчения. Для этого используют специальную смесь для копчения – дубовую, ореховую и сосновую стружку.
0
0
0
0
0
0