Оселедець в Голландії використовують навіть для приготування сендвічів, але особливо люблять коптити рибку. Щоб вона вийшла ароматною і ніжною, її готують за спеціальною технологією: наколюють на шампур, поміщають в бочку, де і відбувається процес копчення. Для цього використовують спеціальну суміш для копчення - дубову, горіхову та соснову стружку.
0
0
0
0
0
0