Заготівля салатів на зиму: найлегші рецепти

Консервація салатів на зиму

фото: depositphotos

Приготуйте смачні салати на зиму вже зараз, а в холодну пору року відкривайте баночки із закаткою і пригощайтесь вітамінами. Як легко зробити зимові заготовки красивих, апетитних і смачних салатів, читайте в нашій статті.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Дивіться відео, як приготувати смачну аджику:

Простий і красивий салат із капусти й огірків на зиму

Яскравий, строкатий і ошатний салат на зиму з капустою, перцем та огірками стане справжньою окрасою на зимовому столі. Всі ці овочі добре поєднуються і за зовнішнім виглядом, і за смаком. Спробуйте, тим більше що готується такий салат дуже просто.

Інгредієнти:

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

•  
• 2 кг капусти,
• 0,5 кг огірків,
• 0,5 кг різнокольорового болгарського перцю,
• 0,5 кг цибулі,
• 1 головка часнику,
• 1 пучок петрушки,

Для маринаду:

•  
• 1 стакан олії,
• 150 мл 9%-го оцту,
• 1 склянка цукру,
• 2 ст. ложки солі.

Як приготувати салат із капусти, перців і огірків на зиму:

1. Капусту нашаткуйте. Огірки поріжте кружальцями. Болгарський перець поріжте соломкою. Цибулю краще нарізати півкільцями. Покришіть зелень. Часник поріжте тонкими пластинками.

2. Змішайте цукор, сіль, оцет, олію, залийте маринадом овочі і залиште настоюватися на 2 години.

3. Розкладіть овочевий салат по підготовлених стерилізованих банках, накрийте кришками і простерилизуйте не менше 20 хвилин.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

4. Закатайте салат, переверніть банки догори дном, укутайте ковдрою і залиште до повного охолодження.

Простий салат із огірків і помідорів на зиму

фото: pixabay

Класичний салат на зиму – це поєднання огірків і помідорів. Якщо ви любите цей характерний і насичений смак, тоді швидше записуйте рецепт і поспішайте заготовити огірково-помідорний салат на зиму, тим більше що робити його зовсім нескладно.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Інгредієнти:

•  
• 1 кг помідорів,
• 1 кг огірків,
• 0,5 кг болгарського перцю,
• 0,5 кг цибулі,
• 2 зубки часнику,
• 1 пучок петрушки і кропу,
• 100 мл олії,
• чорний мелений перець горошком,
• 50 мл 9%-го оцту,
• 0,5 ст. ложки цукру,
• 1,5 ст. ложки солі.

Як приготувати салат із огірків і помідорів на зиму:

1. Для цього салату все овочі нарізують кільцями і кружальцями завтовшки приблизно 1 см.

2. Овочі посоліть, перемішайте і залиште на півгодини, щоб вони пустили сік, а потім влийте оцет і олію.

3. На дно підготовлених стерилізованих банок киньте по 2-3 горошини чорного перцю, трохи подрібненого часнику і кілька гілочок зелені.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

4. Зверху викладіть овочевий салат і залийте соком.

5. Банки з салатом накрийте кришками і стерилізуйте не менше 20 хвилин.

6. Закатайте салат, переверніть банки догори дном, укутайте ковдрою і залиште до повного охолодження.

Смачного!

Читайте, як заготовити на зиму яблучний сік без м'якоті.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Також вам буде цікавий рецепт аджики на зиму без помідорів.