Смачний домашній фаст-фуд: покроковий рецепт чебуреків

Рецепт чебуреків

фото: instagram

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Зізнавайтесь, хто не любить чебуреки? Так, це не найкорисніший продукт, але можна іноді дозволяти собі смачні слабкості, живемо адже один раз. До того ж, приготовлені вдома чебуреки не принесуть шкоди здоров'ю, бо будуть приготовані з натуральних інгредієнтів.

Чебуреки складаються з прісного тіста і м'ясної начинки, а обсмажуються в великій кількості олії, що і забезпечує унікальний смак саме чебуреків, а не пиріжків з м'ясом.

Розповідаємо вам покроковий рецепт чебуреків.

Для чебуреків вам знадобиться:

• 400 г пшеничного борошна
• 170 мл води
• ½ ч. ложки солі
• щіпка цукру
• 1 ч.л. горілки

Для начинки:

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

• 300 г фаршу (краще свинячий)
• 50 г ріпчастої цибулі
• 1 ч.л. солі
• ¾ склянки води
• пучок петрушки

Рецепт чебуреків

фото:instagram

Поради:

Борошно вибирайте вищого ґатунку, воно повинно бути в паперовому або тканинному пакеті. Борошно в поліетиленовому пакеті не дає тісту дихати.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Борошно має бути білого кольору без грудок і сміття.

М'ясо повинно бути виключно свіже, краще самостійно робити фарш з м'якоті. Колір м'яса повинен бути ніжно-рожевий, без жовтизни. Якщо ж ви зважилися купувати фарш, то купуйте не на вагу, а упакований, де написана дата виробництва, марка, ДСТУ і виробник.

Рослинна олія повинна бути без запаху насіння і інших різких запахів. Саме тому краще всього підходить саме рослинна соняшникова олія.

Рецепт чебуреків

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

фото:pixabay 

Приготування:

Змішайте всі інгредієнти для тіста, воно повинно бути круте,  не липнути до рук. Залиште в холодильнику на 20 хвилин.

Приготуйте начинку. Фарш посмажте на сковороді разом з цибулею і спеціями до напівготовності. За бажанням можна також додати томатну пасту.

Остудіть фарш.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Зробіть з тіста коржі, покладіть в них фарш, сформуйте чебурек.

Смажте чебуреки в достатній кількості рослинної олії до золотистої скоринки. Викладіть чебуреки на паперовий рушник, щоб зійшов зайвий жир.

Подавати з томатним соусом.

Смачного.

Вам також буде цікаво дізнатися, як приготувати овочі на багатті.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Дізнайтеся найкращий маринад для шашлику: як смачно замаринувати м'ясо.

Дивіться рецепт чебуреків від свекрухи Людмили Василівни. Свекруха чи невістка. Випуск 20

Долучайтесь до каналу «Україна» в меседжерах, аби дізнаватись першими про актуальні та обрані матеріали за посиланнями:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina