Дуже смачні гриби: ТОП-3 рецепта нашвидкуруч

Гриби: 3 рецепта нашвидкуруч

фото: unsplash

Осінь – грибна пора. Крім уже набридлих печериць, на ринках з'являється безліч лісових дарів – білі, підберезники, підосичники, опеньки, лисички... Якщо ви добре орієнтуєтеся в грибах, то можна дозволити собі найрізноманітніші страви з них.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Але часто на серйозне приготування не вистачає часу. Ми розповімо вам, як смачно і просто приготувати грибні частування для всієї родини, і при цьому довго не стояти біля плити.

Дивіться секрети і лайфхаки знаменитих грибників нашої країни:

Як смачно приготувати гриби: рецепт грибного крем-супу

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Спробуйте ніжний ароматний і поживний крем-суп із лісових грибочків.

Щоб приготувати грибний крем суп, вам знадобиться:

• 1 л води або бульйону,
• 400 г лісових грибів або печериць,
• 300 г картоплі,
• 1 цибулина,
• 50 г вершкового масла,
• 100 г сиру,
• чорний мелений перець за смаком,
• сіль за смаком.

Покроковий рецепт грибного супу:

1. Почистіть всі овочі, покришіть цибулю і крупно поріжте картоплю.

2. Поставте бульйон на вогонь, доведіть до кипіння і закиньте картоплю.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

3. Гриби поріжте і обсмажте разом із цибулею на вершковому маслі до золотистого кольору.

4. Обсмажені гриби з цибулею додайте у суп, посоліть, поперчіть за смаком і варіть до готовності картоплі приблизно 15 хвилин.

5. Трохи бульйону злийте в окрему миску, а решту грибного супу збийте блендером до стану пюре. При необхідності розбавте крем суп бульйоном до потрібної консистенції.

7. Поверніть каструлю з супом-пюре на вогонь і додайте тертий сир. Розмішайте і потоміть на повільному вогні 5 хвилини, поки сир не розплавиться.

Швидкий рецепт грибів у сметані

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

фото: pixabay

Такі грибочки можна подавати з будь-яким гарніром – картопляним пюре, відварним рисом чи гречаною кашею.

Щоб приготувати гриби в сметані, вам знадобиться:

•  
• 500 г свіжих грибів,
• 1 склянка сметани,
• 1 цибулина,
• 1 ст. ложка вершкового масла,
• сіль за смаком.

Покроковий рецепт грибів у сметані:

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

1. Гриби ретельно помийте і не дрібно поріжте. Дрібно покришіть цибулю.

2. Спасеруйте цибулю в розігрітому вершковому маслі до золотистого відтінку.

3. Додайте гриби, посоліть і перемішайте.

4. Готуйте гриби на середньому вогні приблизно 20 хвилин, поки не випариться вода.

5. Потім додайте сметану, перемішайте і тушкуйте гриби на слабкому вогні 10-12 хвилин.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Простий рецепт млинців із грибною начинкою

фото: pixabay

Почастуєте сім'ю чудовими млинцями з грибами.

для млинців :

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

• 100 г борошна,
• 1 яйце,
• 1 стакан молока,
• 1 ст. ложка олії,
• 1 ч. ложка цукру,
• щіпка солі

для начинки:

• 300 г грибів,
• 1 цибулина,
• 1 ст. ложка вершкового масла,
• 1 ст. ложки олії,
• чорний мелений перець за смаком,
• сіль за смаком.

Покроковий рецепт млинців із грибами:

1. Готуємо тісто на млинці: збийте яйця з сіллю і цукром, влийте олію і молоко та перемішайте.

2. Поступово всипте просіяне борошно і гарненько перемішайте тісто до однорідності.

3. На розігрітій сковороді посмажте млинці.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

4. Тепер приготуємо грибну начинку: цибулю покришіть дрібно, а гриби поріжте середніми шматочками.

5. Обсмажте гриби з цибулею на вершковому маслі 5-7 хвилин, посоліть і поперчіть за смаком. Потім накрийте кришкою і тушкуйте 5 хвилин.

7. Викладіть грибну начинку на млинці і скатайте їх рулетиком.

Смачного!

Читайте, як приготувати поживну грибну солянку.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Також вам буде цікавий рецепт гречки зі свининою і сушеними грибами у горщиках від Григорія Германа.