Сиру багато не буває: рецепт французького супу

фото: pixabay

Суп - це не тільки те, що дають в їдальнях радянського типу. Його можна приготувати зовсім інакше і отримати вишукану страву. Ніхто ж не буде сперечається, що французька кухня - вишукана і смачна. А французи дуже люблять супи, зокрема сирний і цибулевий.

Сирний суп легко приготувати вдома і порадувати цим смаком своїх рідних.

Для супу вам знадобиться:

• 300 г курячого філе
• 100 г картоплі
• 100 г плавленого сиру
• 100 г моркви
• 100 г цибулі
• 2 шт. лаврового листа
• 2 шт. чорного перцю горошком
• дрібка солі
• трохи вершкового масла для смаження

Приготування:

1. Доведіть до кипіння куряче філе, додайте 0,5 ч.л. солі, перець і лавровий лист. Поваріть ще близько 20 хвилин і висуньте після цього м'ясо.

2. Почищені цибулю і картоплю наріжте кубиками, порубіть зварене м'ясо і потріть на тертці моркву і плавлений сир. Зверніть увагу на склад плавленого сиру - це не повинен бути сирний продукт. Ненатуральний сир зіпсує смак супу, не дасть необхідної консистенції.

3. У бульйон, який продовжує кипіти без м'яса, додайте картоплю.

4. Підсмажте до золотистого кольору цибулю і моркву на вершковому маслі. Додайте засмажку до бульйону.

5. Додайте в каструлю м'ясо, і в самому кінці плавлений сир.

Подавати із зеленню і гарячим. Смачного!

Читайте також: сир допоможе у боротьбі з зайвою вагою – висновки біологів.

Дивіться відео: рецепт сирного пирога

Долучайтесь до каналу "Україна" в меседжерах, аби дізнаватись першими про актуальні та обрані матеріали за посиланнями: 
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina