Рецепти від Григорія Германа. Омлет з сирними кульками, руколою і бринзою
Ведучий програми «Ранок з Україною» поділився рецептом поживного та надзвичайно смачного сніданку.
Омлет з сирними кульками, руколою і бринзою
Інгредієнти:
* Яйця курячі – 2 шт.
* Молоко – 50 мл
* Вершкове масло – 50 г
* Сир нежирний – 100 г
* Рікота – 150 г
* Перець гострий – 1 шт.
* Бринза – 100 г
* Рослинна олія
* Рукола
* Паприка, чебрець, орегано, сіль, перець
Читайте також рецепти незвичайних омлетів.
Рецепт приготування:
* Для кульок в мисці ретельно змішуємо рікоту і сир. Ріжемо гострий перець, ретельно вичищаючи перегородки і насіння.
* Додаємо до сирної суміші по щіпці перцю, паприки, чебрецю і орегано. Ще раз ретельно перемішуємо. Повинна вийти пластична маса. Катаємо кульки. Якщо липне до рук – злегка збризніть долоні оливковою олією.
* Дві-три кульки залишаємо на столі. Заливаємо до банки відповідного обсягу оливкову олію і занурюємо туди інших сирних красенів. Ставимо до холодильника. При необхідності – дістаємо.
* Збиваємо яйця з молоком, солимо. Гріємо сковорідку і духовку. Пічку – на 180 С.
* На сковорідку наливаємо трохи олії. Як нагріється – додаємо вершкове. Тільки-но воно розійдеться – виливаємо омлетну масу.
* Злегка тільки схопиться знизу – викладаємо на омлет сирні кульки, бринзу і руколу. Потім ставимо до духовки на 5 хвилин. Просто, щоб схопилася омлетна маса.
"Пограти з пропорціями, спеціями, травами... Воно того варте. Тому що вранці, навіть якщо без омлету, на великий шматок смачного хліба таку кульку витягти... Та з солодкою кавою..." – порадив Григорій Герман.
Дивіться також ідеї для сніданку від Григорія Германа: ситні булочки з шинкою, сиром та яйцем:
Не пропустіть прем'єру кулінарного шоу "Свекруха та невістка" 8 жовтня на каналі на каналі "Україна".
WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!Долучайтесь до каналу "Україна" в меседжерах, аби дізнаватись першими про актуальні та обрані матеріали за посиланнями:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina