Перевірений рецепт тушкованої капусти з м'ясом

Рецепт тушкованої капусти з м'ясом

фото:pexels

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Тушкована капуста з м'ясом – простий, традиційний і улюблений всіма рецепт.  Варто зазначити, що це досить збалансована страва, адже в ній є білок – м'ясо, і клітковина для кращого засвоєння м'яса, тобто капуста.  Ми не раз писали про те, яким повинен бути збалансований раціон і наводили меню на тиждень.

Розповідаємо, як правильно приготувати тушковану капусту з м'ясом.

 Для тушкованої капусти з м'ясом вам знадобиться:

•  500 г будь-якої м'якоті м'яса (найкраще телятини)
•  1 кг білокачанної капусти
•  1 цибулина
•  1 морквина
•  1 помідор
•  200 г окропу
•  зелень, сіль, спеції за смаком

 Зазначимо, що для тушкування також підходить і квашена капуста, а замість помідора можна використовувати томатну пасту або томатний сік.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Рецепт тушкованої капусти з м'ясом

фото:pexels

 Приготування:

 М'ясо наріжте довільними невеликими шматочками.

 Розігрійте на сковороді рослинну олію, підсмажте, а потім тушкуйте у власному соку м'ясо близько 15-20 хвилин.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

 Нашинкуйте капусту.  Якщо використовуєте квашену капусту, то промийте її попередньо водою, щоб прибрати зайву кислоту.

 Цибулю тонко наріжте, а моркву натріть на тертці.

 Помідор наріжте довільно.

 Додайте в сковороду з м'ясом цибулю, моркву і помідор.

 Перекладіть вміст сковороди в жаровню, додайте капусту.  Відзначимо, що овочі уваряться і об‘єм стане менше.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

 Додайте до овочів окріп.  Тушкуйте на маленькому вогні, помішуючи кожні 10 хвилин.

Час тушкування капусти залежить від стиглості капусти, її розміру.  Вона не повинна перетворитися в кашу, повинна трохи хрустіти.  Але водночас вона не повинна бути зовсім сирою.

 В кінці додайте зелень, спеції і сіль.  Можна також полити лимонним соком.

 Смачного!

Вам також буде цікаво дізнатися, як приготувати овочі на багатті.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Дізнайтеся найкращий маринад для шашлику: як смачно замаринувати м'ясо.

Дивіться відео про те, як правильно вибрати м'ясо для шашликів:

Долучайтесь до каналу «Україна» в меседжерах, аби дізнаватись першими про актуальні та обрані матеріали за посиланнями:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina