Не все коту масляна: як розпізнати якісне вершкове масло

Вершкове масло, спред, маргарин – від варіантів в магазині голова йде обертом. Обгортка схожа, але різниця в складі – колосальна. Як правило, що саме в упаковці – масло або спред – пишуть на етикетці поруч зі складом. Розпізнати ще швидше допоможе ціна. Справжнє чисте вершкове масло – задоволення не з дешевих. Уже зараз ціни на брикет вагою 200 г стартують від 32 гривень.

Популярні способи перевірки вершкового масла

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Перевірити масло в домашніх умовах просто, запевняють споживачі. Існує думка, що холодне вершкове масло при нарізці обов'язково буде кришитися, а масло з додаванням жирів буде розрізатися рівно. Є ще один спосіб: якщо нагріти масло, повинна з'явитися пінка і характерний білий наліт, а ось маргарин буде більше схожим на рослинне масло. Але фахівці з цим не згодні. Вони стверджують, що так можна перевірити лише жирність вершкового масла, а не наявність в ньому шкідливих компонентів.

Що небезпечніше для здоров'я: маргарин, спред або масло

Як пояснюють експерти, в першу чергу, у вершковому маслі не має бути трансжирів. Найнебезпечніші ці штучні жири не на бутерброді, а в кондитерській продукції. Маргарин, в якому вміст трансжирів перевищує норму, за даними медиків, є причиною інфарктів, інсультів і атеросклерозу.

Експерти підкреслюють: якщо на упаковці значиться гідрогенізована олія або маргарин, такий продукт вживати не варто. Через шкідливі домішки ризик виникнення серцево-судинних захворювань зростає на 20%.

А ось вершкове масло з позначкою "спред" – майже золота середина. Спред дешевше масла і при цьому не настільки небезпечний для здоров'я, як маргарин.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Але навіть натуральне вершкове масло вчені довго вважали шкідливим для людини. Лише нещодавно фахівці змінили своє ставлення, з'ясувавши, що вершкове масло, навпаки, корисне. Але і його медики не радять з'їдати більше, ніж 15 г на добу.

Читайте також про те, що українцям продають під виглядом кави.

Долучайтесь до каналу "Україна" в меседжерах, аби дізнаватись першими про актуальні та обрані матеріали за посиланнями: 
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina