Масляна 2018: традиції святкування та обряди
NULL
Здавна свято Масляної пов'язували з весняним пробудженням природи, а тиждень перед Масляною називали "всеїдним", оскільки протягом цього часу церковний статут напередодні Великого посту дозволяв їсти скромні продукти.
У народній свідомості Масляна сприймалась як найкращий у році час, який асоціювався із ситістю й веселощами.
Коли святкувати
Варто зазначити, що дата свята Масляної щороку різна, адже число свята відраховують від Великодня. Так, свято відзначають за 56 днів до Великодня. Цьогоріч святкування Масляної починається 12 лютого та триває до 18 лютого.
Що готувати
Зазвичай питань про те, що приготувати на Масляну не виникає, адже всім відомо, що протягом святкувань прийняьто пекти млинці. Утім, крім цього, прийнято накривати на стіл сир і пироги, булочки та пампушки.
Цікаво, що млинці на Масляну потрібно готувати, тому, що вони вважаються символом сонця. А от додавати до них можна все, що завгодно: масло, мед, сметана, варення, сир, овочі.
WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!Варто зазначити і те, що напередодні посту, в тиждень Масляної немає харчових обмежень на вживання яєць, риби, а також молочних продуктів – сиру, масла, сметани, а також – риби.
Вашій увазі також пропонуємо незвичайний рецепт кольорових млинців із сьомгою з програми "Свекруха чи невістка".
Народні традиції
За народними традиціями, кожен день Масниці має своє значення і на кожен день припадають певні події. Увесь тиждень ділиться на два періоди: Вузька Масляна і Широка Масляна. Вузька Масляна – перші три дні: понеділок, вівторок і середа, а "Широка Масляна" – це останні чотири дні: четвер, п'ятниця, субота та неділя. У старі часи перші три дні селяни ще займалися господарськими роботами, а з четверга працювати заборонялося, тому що починалася Широка Масляна.
Понеділок, 12 лютого – "Зустріч"
WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!В цей день починали пекти млинці, а найперший спечений млинець обов'язково віддавали жебраку, щоб той згадав душі покійних родичів і дорогих людей. Люди запрошували рідних і знайомих у гості на млинці.
У перший день Масляної з соломи, старого одягу та інших підручних матеріалів споруджувалося опудало великої товстої баби, яке насаджували на кіл і ставили на головній площі міста або села.
Вівторок, 13 лютого – "Загравання"
У народі цей день називали Загравання: на гуляння виходила молодь, народ починав активно ходити одне до одного в гості. Парубки запрошували дівчат покататися на санях або спуститися з крижаної гірки – одним словом, загравали з красунями.
Середа, 14 лютого – "Ласунка"
Вважалося, що на Масляну, а особливо в середу-ласуню, потрібно з’їсти стільки млинців, скільки душа забажає. Тому в кожному будинку накривали багатий стіл. Особливо готувалися тещі, адже саме в цей день до них у гості просто зобов’язані були заглянути зяті (у тому числі і майбутні, які вже отримали батьківське благословення на укладення шлюбу).
Четвер, 15 лютого – "Розгуляй" ("Широкий Четвер")
З четверга починалася Широка Масляна, роботи по господарству припинялися, а святкування розгорталися на всю широчінь. Народ вдавався до всіляких потіх, влаштовувалися катання на конях, кулачні бої, різні змагання, які супроводжувалися поїданням млинців і всіляких страв.
П'ятниця, 16 лютого – "Тещині вечорниці"
WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!Ще в четвер ввечері зять зобов’язаний був зайти до тещі, вклонитися їй у пояс і покликати до себе на млинці. А зранку з цією ж метою в будинок тещі він посилав "кликачів" – в основному своїх молодих родичів і друзів. В цей день теща зі своїми подругами і родичами приходила з візитом в гості до зятя на млинці, а млинці в цей день пекла вже її донька.
Зять ввечері зобов’язаний був виконати свій святий обов’язок – прокатати задоволену і ситу тещу вулицями села або містечка.
Субота, 17 лютого – "Золовчині посиденьки"
Масниця – свято, що зміцнює сім’ю. Тому згадували і ще про одну родичку (якщо, звичайно, така була) – сестру чоловіка. Для неї готували спеціальний подарунок і в суботу звали в гості на млинці, щоб вручити подарнок. Крім того, в суботу ввечері відбувалося головне дійство Масляної – спалювання опудала зими.
Неділя, 18 лютого – "Проводи Масляно"ї або "Прощена неділя"
В цей день потрібно було обійти всіх родичів і знайомих, і попросити у них вибачення за умисні або несвідомі образи, щоб вже на наступний день розпочати Великий піст з миром в душі. При зустрічі з людиною слід попросити взаємного прощення: "Прости мене, в чому я винен чи згрішив перед тобою". "Хай вибачить тебе Бог, і я прощаю", – такою була відповідь. На знак примирення обов’язково потрібно було тричі поцілуватися.
У цей день ходили і на кладовище, щоб пом’янути близьких і залишити на могилах млинці. А ввечері родина знову збиралася за великим столом.