Яблучний Спас 2019: як приготувати яблучне варення

Рецепт яблучного варення

^{фото: pexels}

Яблучний Спас 2019 вже дуже скоро − 19 серпня.  Сезон яблук можна вважати відкритим. Уже з'явилися ранні сорти солодкого фрукта, а в цьому році його ще й досить багато. Жодна господиня не може допустити того, щоб фрукти пропадали. Яблука, як відомо, дуже корисні. В них багато клітковини, заліза, цілий спектр вітамінів. Не дарма існує прислів'я: «Їж по яблучку щодня і забудь про лікаря».

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Зловживати, звичайно, теж не варто, але 1-2 яблука щодня принесуть необхідні організму макроелементи, особливо якщо йдеться про домашні яблука, зірвані з дерева в саду, коли точно знаєш − це натуральний продукт.

Яблуками про запас наїстися не можна, а зберегти фрукт якомога довше хочеться. Тому розповідаємо вам рецепт приготування варення з яблук. Його можна їсти як просто в прикуску з чаєм, так і приготувати з них пиріжки і пироги, намазати на хліб або додавати в кашу або сир. Нагадаємо, смачним також є і варення з пелюсток троянд. 

Дивіться відеорецепт варення з екзотичних продуктів:

Рецепт яблучного варення часточками

Завдяки цьому рецепту ви приготуєте не просто смачне варення, а ще й дуже гарне − часточки яблук будуть прозорі і яскраві.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Інгредієнти

• 1 кг яблук
• 600 гр цукру

Час приготування: 2 дні.

КБЖУ на 100 грамів: 280 калорій, 0,5 г білка, 0 жиру, 69 г вуглеводів.

Дивіться також відеорецепт томатного конфітюру:

Приготування

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Яблука ретельно промити, видалити серцевину і порізати тонкими часточками.

Укласти часточки в каструлі шарами, посипаючи кожен шар цукром. Залишити яблука в каструлі під кришкою на 8-12 годин, щоб вони пустили сік.

Потім довести яблука з цукром до кипіння, зменшити вогонь і варити 5 хвилин, не помішуючи.

Забрати каструлю з вогню, накрити кришкою і залишити ще на ніч. Потім знову довести яблука до кипіння, але проварити вже 10 хвилин. Ви повинні помітити, як сироп стане густим, а яблучні часточки прозорими.

Розлити гаряче варення в стерилізовані банки, закатати. Варення можна зберігати за кімнатної температури близько року.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Смачного! 

Читайте також рецепт повидла з помідорів.