Кому дійсно потрібно вживати безглютеновий хліб і безлактозне молоко

фото: pinterest

Останні роки ми часто чуємо, що потрібно купувати продукти без глютену і про те, що дорослий організм не здатний перетравлювати лактозу.
Багато виробників, скориставшись цією тенденцією, почали на своїх продуктах вказувати "без глютену", одночасно піднімаючи їх вартість. Найцікавіше, що пишуть про відсутність глютену на тих продуктах, де його в принципі не може бути. Це схоже на історію з "без ГМО", напис, який чіпляли всюди.

Що таке глютен?
Це пшеничний білок, який міститься в злакових культурах: пшениці, овесі, ячмені, житі. Небезпеку він несе тільки людям, у яких є алергія на глютен. А таких в світі менше 1%. Тому немає сенсу шукати продукти без нього, оскільки на процеси схуднення він теж не впливає.

Читайте також, що таке "місячне молоко" і в чому його користь.

Лактоза
Це молочний цукор, який в нашому організмі розщеплює фермент лактаза. Дійсно, в дитячому організмі більше лактази. Але і дорослий організм може впоратись зі склянкою молока. Тотальна відмова від молочних продуктів може привести до дефіциту кальцію і білка. Подумайте, як сотні тисяч років дорослий організм міг перетравлювати молоко, а тепер раптом різко ні?
Обмежуйтеся 200 мл кефіру або молока в день і 250-300 гр кисломолочного сиру і ніяких проблем із засвоєнням молочних продуктів у вас не буде.

З розумом підходьте до того, що нам нав'язують маркетологи і спирайтеся тільки на свій комфорт і відчуття.

Читайте також: забудьте про печиво з молоком – які поєднання продуктів є шкідливими.

Дивіть відео: ексклюзивний рецепт боротьби з авітамінозом

Долучайтесь до каналу "Україна" в меседжерах, аби дізнаватись першими про актуальні та обрані матеріали за посиланнями: 
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina