Як заморозити кріп на зиму: перевірені способи

Як заморозити кріп

^{фото: pexels}

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Літо – благодатна пора для насичення вітамінами, а також найкращий час для вітамінних заготівель на зиму. Раніше ми писали про те, як правильно заморожувати шпинат і кабачки. Сьогодні ж ми дізнаємося про умови зберігання кропу. Пропонуємо вам три способи, як заморозити кріп на зиму.

Дивіться відео про те, як правильно зберігати ягоди:

Підготовчий етап

Перед тим, як визначитися з методом заморожування кропу, необхідні певні підготовчі дії. Спочатку потрібно вибрати відповідну зелень: вона має бути свіжа й здорова, а найкраще – молода. Далі треба перебрати відібраний кріп і прийняти всі зіпсовані стебла. Після цього слід зелень промити, просушити й викласти на чисті дошку чи рушник. 

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Перший (різаний) спосіб

Підготовлений кріп необхідно дрібно порізати, а потім скласти в поліетиленові пакети маленькими порціями. А далі – відправляйте зелень у морозильну камеру.

Такий спосіб надзвичайно зручний, адже при розморожуванні кріп уже цілком готовий для подальших термічних обробок.

Другий (пучковий) спосіб

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Вибрану зелень потрібно скласти в маленькі пучки, котрі треба помістити в поліетиленові пакети. Після цього можна відправляти кріп у морозилку.

Якщо ви оберете саме цей спосіб, важливо врахувати той факт, що коли розморожуватимете зелень, потрібно буде використати її всю, бо якщо ви цього не зробите – вона зіпсується.

Дізнайтесь із відео про те, як правильно законсервувати кавун і диню:

Третій спосіб (у формочках для льоду)

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Відібраний кріп необхідно подрібнити (ножем або просто порвати руками). Після цього слід викласти зелень у чисту миску й залити кип’яченою (але вистиглою!) водою. А далі треба все ретельно перемішати, розкласти у формочки та помістити в морозильну камеру.

Цей спосіб чи не найкраще збереже колір і запах зелені, що дуже важливо для будь-яких страв.

Обирайте відповідний для себе спосіб заморожування кропу й дивуйте своїх рідних «літнім» борщем навіть взимку.  

 

 

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!