Як вибрати якісну ікру на Новий рік 2019 – експеримент журналістів

Купити ікру на свято за акцією і не отруїтися – ще те завдання. На перший погляд у банці звичайний червоний кав’яр, та коли її відкрити вона може мати запах чогось хімічного, або й просто віддавати медикаментами. За якими показниками можна відрізнити справжню ікру від правдоподібної та небезпечної підробки? Журналісти "Сьогодні" провели свій експеримент.

"Цю ікру ми купили за акцією в інтернеті купи дві, отримай третю в подарунок. Ми провели експеримент і зараз покажемо, що ви їсте, коли нехтуєте правилами безпеки. І розкажемо як відрізнити справжню ікру лососевих та осетрових від фейку. Вікторія Малосвітна далі", – розповідають журналісти.

У мережі можна знайти просто нечувані пропозиції: до двох банок червоної ікри по 374 гривні ви отримаєте в подарунок банку чорної.

Дивіться відео – Експеримент: як відрізнити справжню ікру лососевих та осетрових від підробки

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

"Я її понюхала, запах ікри дійсно присутній. Але колір ікри зовсім не такий, яким повинен бути, і смак – ну це абсолютно не ікра", – говорить Тетяна Леба, яка придбала "ікру лососевих" через вищевказаний сайт.

Цю ікру вона віддала журналістам "Сегодня". Ще одну банку вони придбали в інтернеті за 430 гривень. Обидві віддали на експертизу. У лабораторії взяли проби на білок і фосфор.

"Білків нуль, фосфору близько 6 міліграмів на 100 грамів. Це означає, що перед нами – стовідсотковий фальсифікат. Тут немає взагалі нічого ні рослинного, ні тваринного", – повідомила про результати експертизи Тамара Назаренко, керівник хіміко-аналітичної лабораторії "Укрметртестстандарт".

Ікра лососева не може бути дешевою, зазначають на рибній фермі. Особливо – чорна. Кілограм справжньої коштує в середньому 28 тисяч гривень! Відрізнити підробку все складніше, каже директор рибної ферми. Показує китайську ікру. Каже, в цьому році на українському ринку такої повно.

"У Китаї з'явилася якась технологія підробки ікри, просто геніальна. Потім, коли я її спробував, то зрозумів, що щось не так. Коли ми здали її на аналізи, нам сказали, що це білкові з'єднання", – розповів Антон Яременко, директор рибної ферми.

Виробники попереджають: на банці справжньої ікри неодмінно повинна бути вказана повна інформація про продукт. А номер партії – витіснений на кришці зсередини. Ні в якому разі не купуйтеся на акції й знижки. Не давайте підробки дітям і не їжте самі. Здоров'я – дорожче.

Нагадаємо, що раніше ми повідомляли про те, як відрізнити натуральну каву від підробки? І якими будуть результати лабораторних випробувань розчинної кави?

А от під час ласування смачними та якісними частуваннями у Новорічну ніч 2019 прекрасною ідеєю буде ще й перегляд грандіозного шоу «Фантастична ніч на каналі «Україна», яке всі охочі зможуть побачити вже 31 грудня о 20:00.  

У грандіозному святковому проекті «Фантастична ніч на каналі «Україна» візьмуть такі популярні українські виконавці: Олег Винник, Оля Полякова, Вєрка Сердючка, Софія Ротару, NK | Настя Каменських, MONATIK, Сергій Бабкін, Ірина Білик, DZIDZIO, Макс Барських, Павло Зібров, TAYANNA, Alyosha, ALEKSEEV, Злата Огнєвіч, Арсен Мірзоян, TARABAROVA, Ольга Цибульська, Ivan Navi, OLEYNIK, а також гурти «НеАнгели», «Антитіла», «ТІК», KADNAY, Freedom-jazz, «Лісапетний батальйон». Ведучі свята – Лілія Ребрик і Олександр Скічко. 

Долучайтесь до каналу "Україна" в меседжерах, аби дізнаватись першими про актуальні та обрані матеріали за посиланнями: 
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina