Як зберігати очищену моркву в холодильнику: 3 способи

Як зберігати моркву

фото: unsplash

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Дізнайтеся, як зберігати очищену моркву в холодильнику, щоб зберегти її цінні якості і без шкоди для здоров'я, та ​​економте свій час на приготування багатьох страв.

Насправді це дуже зручно і практично: всього один раз забруднивши руки, начистити моркву, а потім цілий тиждень користуватися результатами своєї праці. Підготовлену, очищену і розфасовану порційно морквину можна використовувати для приготування традиційних страв, супів, борщів, салатів, фрешів. Але особливо оцінять такий спосіб обробки популярного овочу любителі похрумтіти сирою морквою заради вітамінів і цінителів моркви для поліпшення зору.

Для кращого зберігання морква любить певну температуру і вологість. Якщо ви хочете, щоб ваша морквина не в'яла, забезпечте їй у холодильнику температуру порядку від +2 ° C до +8 ° C і вологість не більше 90-95%. Щоб уберегти її від висихання, можна покласти в пакет із морквою вологу серветку. Інакше морква ризикує стати м'якою, несмачною і взагалі непридатною для подальшого використання.

Ціла очищена морква зберігається в холодильнику від 5 до 7 днів, порізані овочі – 2-5 днів, а терта морква може зберігатися до двох днів.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Як зберігати очищену моркву в холодильнику цілою

Все просто. Виберіть овочі невеликого розміру, тому що великі доведеться розрізати на частини. Потрібно ретельно помити моркву, а потім поскоблити ножем або взагалі тонко зрізати верхню шкірку овочечисткою. Якщо при митті моркви ви використовуєте металеву щітку, то нею ж можна і поскоблити овочі. Також не забудьте зрізати верхню частину моркви – вона зазвичай зелена і несмачна. Потім просушіть моркву паперовим рушником. Складіть її в поліетиленові пакети або пластмасові лотки. Якщо ви зробите порційні заготовки, ними згодом буде зручніше користуватися.

Як зберігати очищену терту моркву в холодильнику

Ще один зручний варіант, як зберігати моркву – в тертому вигляді. Така заготовка стане в нагоді вам для закидання в перші та другі страви, приготування засмажки або салатів. Як і в першому випадку, моркву слід підготувати: гарненько помити і почистити. А потім натерти на тертці, розмір якої ви вибираєте на свій розсуд. Далі слід розкласти моркву в один шар на тарілки або серветки і охолодити в холодильнику протягом години. А потім можна зсипати у порційні пакети або лотки і залишити на більш тривале зберігання.

Як зберігати бланшировану моркву в холодильнику

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Крім сирого варіанту є іще один спосіб більш тривалого зберігання моркви – бланшування. Моркву однакового розміру без ушкоджень занурте в окріп на 3-4 хвилини, а потім помістіть на 3-4 хвилини в крижану воду. Відкиньте на друшляк, обсушіть, а потім розкладіть по пакетах або по харчових контейнерах. Зберігати таку моркву можна як в холодильнику, так і в морозилці.

Дізнайтеся, як швидко відкрити кокос.

Також вам будуть цікаві смачні рецепти страв із кабачків.

Дивіться відео: як зберігати ліки

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Долучайтесь до каналу «Україна» в меседжерах, аби дізнаватись першими про актуальні та обрані матеріали за посиланнями:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina