Гуляємо весело та безпечно: як не отруїтися на Новий рік
Ми розкажемо, як не відвідати лікарню після новорічного застілля.
Новорічні свята – це не лише приємна метушня через пошук подарунків, наряджання оселі та ялинки, але також і можливість побувати у гастрономічному раю. Господарки завжди намагаються приготувати на новорічний стіл тільки найсмачніше і найоригінальніше, аби порадувати у цю ніч себе і свою сім’ю.
Проте, від харчового отруєння ніхто не застрахований і, на жаль, інколи новорічне застілля може мати не дуже приємні, а часом і небезпечні для здоров’я, наслідки. Ми розкажемо, як вберегтися від небажаних проблем із харчовим отруєнням у святкову ніч.
WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000
Як не отруїтися на Новий рік
фото:pexels
У першу чергу, слід уважно поставитися до вибору продуктів для новорічного столу. Особливу увагу треба звернути на консерви, в’ялену і копчену продукцію і ковбасу. Обираючи ці продукти, треба ретельно перевірити якість і герметичність пакування, а також дату виготовлення, строк придатності й умови зберігання продукту на прилавках. Свіже м’ясо і рибу краще не купувати у супермаркетах, а відвідати спеціалізовані магазини, оскільки там рівень якості товару у більшості випадків буде вищий. У спеціалізованих відділах або магазинах слід купувати і алкоголь.
Як не отруїтися на Новий рік
фото:pexels
Під час приготування страв слідкуйте за чистотою робочого місця, мийте руки й інвентар. Намагайтеся не використовувати спільний ніж, миску або дощечку для всіх продуктів одночасно. Знайдіть для кожного продукту свій інвентар, або мийте його після кожного продукту, перед тим, як працювати з іншим.
Чітко дотримуйтесь часу приготування м’ясних і рибних страв. Пам’ятайте, що бактерії і паразити помирають, якщо витримати правильну температуру й час приготування страви.
Важливо також пам’ятати, що соуси й заправки (особливо майонез) дуже швидко псуються, тому краще заправляти салати або готувати соуси прямо перед подачею страв на стіл.
WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!Не залишайте страви за кімнатної температури занадто довго, пам’ятайте про правила їхнього зберігання. Бажано, не змішувати страви, а зберігати кожну в окремому контейнері.
Як не отруїтися на Новий рік
фото:pexels
Звісно, завжди майте під рукою активоване вугілля чи інший засіб для першої допомоги при отруєнні. Не полінуйтеся придбати до новорічного столу пляшку мінеральної газованої води.
WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!Нагадаємо, що на Контрактовій площі уже встановили новорічну ялинку. Починаючи із 14 грудня тут також можна відвідати новорічну ярмарку.
Читайте також, як прикрасити ялинку до Нового року.
Дізнайтеся у сюжеті, де українці збираються зустрічати Новий рік: