Веганські котлети: рецепт смачного і корисного фалафеля

фото: pixabay

Якщо ви дотримуєтеся системи харчування, яка не дозволяє вживати м'яса, то фалафель - смачний продукт, який може його замінити.

Ця страва з арабської кухні, основою якого є нут. До нього додають різні спеції і трави, а потім запікають або смажать у вигляді котлеток. Нут - це джерело білків і вітамінів. Особливо важливо вживати достатню кількість білка вегетаріанцям.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Частіше за всіх фалафель у нас можна знайти як складову так званої вегетаріанської шаурми, тобто, в лаваші з соусами і овочами.

Ці східні ласощі можна приготувати вдома. Для цього вам знадобиться:

300 г вареного нуту
4 зуб. часнику
2 невеликих цибулі
100 г борошна
петрушка, кінза
сіль, кмин
трохи рослинної олії

Перекрутіть або збийте блендером відварений нут, зелень, часник, цибулю і спеції. З отриманої маси зробіть  невеликі котлетки, обваляйте в борошні для того, щоб вони краще трималися.

В оригінальному рецепті фалафель смажать у великій кількості олії на сковороді. Але щоб було корисніше і більш дієтично, можна кульки запекти в духовці - вони будуть на смак нітрохи не гірше.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Дуже смачно фалафель поєднується з лавашем або пітою і різними соусами.

Читайте також: ТОП-50 продуктів за рівнем поживності.

Дивіться відео: рецепт салата з куркою та хурмою

Долучайтесь до каналу "Україна" в меседжерах, аби дізнаватись першими про актуальні та обрані матеріали за посиланнями: 
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina  

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!