Довше життя і кращий метаболізм: Супрун розповіла про користь спецій і прянощів
Багато користі для нашого здоров’я надають прянощі у стравах.
Давно відомо про користь різноманітних спецій для нашого імунітету. А також про те, що певні прянощі (як-от чорний і червоний перці, імбир, куркума, чебрець, коріандр, майоран, кріп) допомагають їжі зберігатися довше. Однак, є ще багато інших позитивних змін, які може внести в наше життя розумне використання прянощів. Про те, якими корисними властивостями наділені ті чи інші спеції розповіла колишня виконуюча обов’язки МОЗ Уляна Супрун. На своїй сторінці у Facebook вона пояснила, як правильно комбінувати спеції у стравах, аби отримати найбільше переваг для організму.
Супрун розповіла про користь спецій і прянощів
фото:pexels
Як пояснила Супрун, вживання перцю чилі зменшує ризик передчасної смерті на 12%. Невелика кількість цієї спеції, а також коріандру, стимулює кровообіг і підсилює вироблення шлункового слизу, що захищає стінки шлунку і сприяє кращій їх регенерації. Перець чилі, куркумін, імбир, кайєнський перець, часник і кориця можуть зупиняти запалення в тканинах організму. Ці спеції рекомендовані людям, що страждають на ревматоїдний артрит.
Куркумін разом із чорним перцем підвищує біодоступність кишкової мікрофлори на 40%.
Лавровий лист, чебрець, лакриця, чорний перець, майоран та кріп мають антидіабетичні ефекти.
WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!
Супрун розповіла про користь спецій і прянощів
фото:pexels
Червоний гострий перець здатен збільшити вашу чутливість до солі, а ваніль (навіть синтетична) – до цукру. Це допоможе вживати сіль і цукор у меншій кількості без шкоди для смаку. Червоний перець, а також перець чилі, часник, кориця, імбир, аніс, гвоздика, коріандр, шафран, розмарин і кріп добре впливають на метаболізм і можуть знижувати ризик атеросклерозу. Червоний перець, куркумін та ментол, поєднані з омега-3 сприяють втраті ваги.
Читайте також, які спеції додати для смачного гарячого шоколаду.
WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!Дізнайтесь у сюжеті, чому коріандр – популярна спеція у стравах українців: