Великий піст 2019: 5 рецептів смачних салатів без тваринних продуктів

фото: pexels

В піст люди виключають зі свого раціону всі продукти тваринного походження. Але навіть вони можуть харчуватися смачно.

Наводимо 5 смачних і корисних салатів для веганів і тих, хто дотримується посту.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Салат з авокадо і корейською морквою

• 1 авокадо
• 200 г корейської моркви
• базилік
• 30 г арахісу

Авокадо наріжте дрібними кубиками, додайте моркву, рваний базилік, добре перемішайте. Арахіс потовчіть качалкою і додайте в салат. Оскільки корейська морква має свій яскраво виражений смак, інших спецій додавати не потрібно.

Салат з тофу і морською капустою

• 200 г сиру тофу
• 200 г морської капусти
• 50 г арахісу
• чорний перець, коріандр і хмелі-сунелі
• 1 ч.л. оливкової олії

Тофу наріжте на кубики, додайте морську капусту, потовчений арахіс і спеції. Такому салату краще дати постояти деякий час, щоб все набралося смаками.

Салат з гарбузом і гарбузовим насінням

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

• 200 г гарбуза
• 200 г сиру тофу
• 30 г гарбузового насіння
• базилік
• 1 ч.л. гірчиці
• 1 ч.л. меду
• 1 ст.л оливкової олії
• сіль

Гарбуз звільніть від шкірки, наріжте кубиками і запечіть в духовці. Додайте до гарбуза нарізаний кубиком сир тофу, насіння і базилік. Зробіть соус і гірчиці, меду, олії і солі. Залийте ним салат.

фото: pexels

Вінегрет 2.0 з нутом і яблуком

• 100 г буряка
• 100 г солоних огірків
• 100 г яблук
• 100 г відвареного нуту
• 50 г цибулі
• 50 г картоплі
• оливкова олія
• спеції за смаком

Всі інгредієнти наріжте на кубики. Нут краще перед варінням замочити на ніч і відварити до готовності. Все змішати, заправити олією і спеціями.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Олів'є веганське

• 100 г картоплі
• 200 г тофу
• 100 г свіжого огірка
• 100 г зеленого горошку
• 100 г моркви
• 50 г цибулі
• 50 г пісного майонезу

Картоплю і моркву відваріть. Всі інгредієнти наріжте дрібними кубиками, заправте майонезом. Пісний майонез продається зараз майже в кожному супермаркеті. Звертайте увагу на жирність, більшість майонезів з жирністю до 35% не мають в складі тваринних продуктів.

Дізнайтеся, як приготувати святковий салат "Гранатовий браслет".

Читайте також: Помело - екзотичний фрукт, який принесе багато користі організму.

Дивіться відео: як готувати та зберігати салати

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Долучайтесь до каналу "Україна" в меседжерах, аби дізнаватись першими про актуальні та обрані матеріали за посиланнями: 
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina