Що має бути на столі у Старий Новий рік 2020

Щедрий вечір

фото: pixabay

Наближається Старий Новий рік, який ми зустрінемо в ніч з 13 на 14 січня. А тому ми поспішаємо розповісти про головні традиції свята, що має бути на столі, а чого не можна робити в новорічну ніч.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Дивіться відео, як в Європі святкують Різдво:

Як відзначають Старий Новий рік: традиції застілля та свята

Вечір Нового року за старим стилем називається Щедрим – від достатку і різноманітності святкових страв, а також з назви головного частування, щедрої куті.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

У Щедрий вечір вся родина збирається за столом. Головна страва, яка обов'язково має бути на святковому столі на Старий Новий рік - це щедра кутя. Від класичної різдвяної куті вона відрізняється тим, що її заправляють маслом, вершками або салом.

На Старий Новий рік господині щедро накривають на стіл. Крім традиційних куті та узвару тут також мають бути м'ясо, сало, буженина, підчеревина, ковбаси, крученики, холодець, птиця, риба, пироги, млинці, вареники, салати, соління, горіхи, солодощі та багато іншого. Перевага віддається стравам зі свинини - символу плодючості худоби і родючості землі. Вважається, що таке частування буде сприяти добробуту сім'ї у прийдешньому році.

Вареники робили з різними начинками, на якій навіть гадали, кому яка попадеться. Грибна – до довгого і щасливого життя, м'ясна – до благополуччя, капустяна – до грошей, а сир з кропом – до міцного здоров'я.

Проте у деяких регіонах страви з птиці і риби у переддень Старого Нового року були небажані. Вважалося, що такі частування провокували бідність, а все багатство і достаток «попливе» або «полетить» із дому.

Головне правило - на столі не повинно бути старого чи брудного, а тим більше надщербленого посуду, за стіл належить сідати в чистому одязі, що символізує оновлення і настання нового життя.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

На Старий Новий рік вечір господарі радо зустрічають і пригощають гостей. Вважається, чим більше страв на святковому столі, тим ситнішим, багатшим і вдалішим буде весь рік.

Також прийнято щедро пригощати щедрувальників та посівальників, які ходять від хати до хати, бажаючи господарям багатства і щастя. А ось давати їм гроші не рекомендується, тому що з ними можна віддати благополуччя і удачу.

У цей період не можна сваритися і ображатися. Якщо були якісь образи, то слід попросити одне в одного пробачення.

Обов'язково розучите з дітьми до різдвяних свят колядки і щедрівки, які можна заспівати за святковим столом.

Читайте, як готувати український узвар: рецепт із сухофруктів.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Долучайтесь до каналу «Україна» в меседжерах, аби дізнаватись першими про актуальні та обрані матеріали за посиланнями: 

Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina