Вкусное Рождество Христово 2019 – рецепт классического постного борща

фото: foodandnutrition

В понедельник, 7 января, христиане будут праздновать один из величайших праздников – Рождество Христово 2019. Накануне торжества верующие также отмечают Сочельник или Святой вечер. В то время, когда на небе появляется первая звезда, вся семья собирается за столом, где угощается традиционными блюдами.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

По древним традициям, на столе должно быть 12 стал (такая цифра появилась в честь 12 апостолов). Обязательными угощениями принято считать кутью и узвар. Но есть множество не менее важных блюд, которые любят готовить в Украине. Одна из таких – постный борщ. Предлагаем вам узнать рецепт этого вкусного и питательного блюда.

Составляющие

2 свеклы

1 морковка

2 картофелины

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

1 луковица

0,5 капусты

2 помидора

1 ст.л. растительного масла

сахар и уксус по вкусу

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

1 лавровый лист

1 ст.л. соли

2 зубчика чеснока

Способ приготовления

Свеклу, морковь, картофель и лук моем, очищаем и нарезаем тонкой соломкой. Капусту очищаем от верхних листьев, моем и шинкуем.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Ошпариваем кипятком помидоры, снимаем кожицу и нарезаем кубиками. Очищаем 2 зубчика чеснока и раздавливаем.

Нагреваем воду (доводя до кипятка), подсаливаем ее. Кладем картофель и капусту, ставим на небольшой огонь.

Между тем ставим сковороду на огонь, разогреваем ее и добавляем туда растительное масло. Кладем туда лук и морковь. Жарим 5 минут, постоянно помешивая.

Добавляем в сковороду половину подготовленной свеклы, добавляем уксус и сахар. Перемешиваем смесь, уменьшаем огонь и тушим минут 10.

Остальную часть свеклы кладем в емкость, заливаем ее кипятком, добавляем 1 ч. л. уксуса, и даем настояться (сок из свеклы понадобится для насыщенного цвета нашего борща).

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Добавляем в сковороду с овощами помидоры, подсаливаем и перчим смесь, накрываем крышкой и тушим еще 20 минут.

Перекладываем тушеные овощи в кастрюлю с картофелем и капустой. Добавляем лавровый лист. Увеличиваем огонь, доводим до кипения, аккуратно снимаем шумовкой пену.

Добавляем в кастрюлю с борщом чеснок, накрываем крышкой и снимаем с плиты. После чего даем блюду настояться минут 10.

Разучите текст песни-щедривки: "Щедрый вечер, добрый вечер".

Смотрите видео о традициях разных стран на Рождество:

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Присоединяйтесь к каналу "Украина" в меседжерах, чтобы узнавать первыми об актуальных и избранных материалах по ссылкам:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina