Тесто на вареники с картошкой: рецепт с кефиром

Тесто на вареники с картошкой

фото: pixabay

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Захотелось вареников с картошкой? Не проблема! Попробуйте простое и в то же время вкусное тесто на основе кефира. А как его правильно приготовить, читайте в нашей статье.

Вареники – любимое блюдо многих украинцев. И половина успеха зависит от того, насколько вкусно и правильно приготовлено в них тесто. Ну, а оставшаяся половина – собственно, начинка.

Сколько хозяек, столько и мнений по вопросу, какое тесто будет самым правильным. Одни любят тонкое полупрозрачное пресное тесто на воде, другие предпочитают пухленькие и пышненькие полтавские варенички, которые поднялись, как на дрожжах. А кто-то вообще ценит диетическое тесто даже без яиц.

Чтобы вареники получились по-настоящему вкусными, нужно научиться готовить тесто. Предложенное в нашем рецепте тесто для вареников легко раскатывается, просто лепится, хорошо проваривается, не разбухает и не распадается во время варки. Классический рецепт теста на вареники включает муку, воду и яйца. А можно также включить в его состав и кисломолочные продукты.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Итак, готовим тесто на вареники с картошкой с использованием кефира. Кстати, это же тесто хорошо подходит и для другой начинки, в том числе сладкой: с творогом, ягодами, фруктами и др.

Тесто на вареники – ингредиенты:

• 400 г муки,
• 1 стакан кефира,
• 1 яйцо,
• щепотка соли.

Рецепт теста для вареников с картошкой:

1. Взболтайте вилкой яйцо. Добавьте к нему кефир, посолите и перемешайте.

2. На стол или в миску горкой насыпьте просеянную муку. Сделайте в ней небольшую ямку и влейте в нее яично-кефирную смесь.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

3. Замесите тесто сначала ложкой, а затем руками. Тесто на вареники должно получиться мягким, не слишком тугим и не липнуть к рукам.

4. Когда будете далее разделывать тесто на вареники, оно потребует еще муки – добавляйте ее, чтобы тесто не липло к ни к столу, ни к вашим рукам.

5. Сформируйте из теста ровный комок, накройте его салфеткой и дайте отдохнуть 20 минут. Вам как раз хватит времени, чтобы подготовить начинку для вареников.

Приятного аппетита!

Узнайте, как приготовить овощи на костре: пошаговый рецепт.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Также вам будут интересны вкусные рецепты блюд из кабачков.

Смотрите видео: лучшие рецепты: жареная редиска

Присоединяйтесь к каналу «Украина» в меседжерах, чтобы узнавать первыми об актуальных и избранных материалах по ссылкам:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina