Пошаговые рецепты блюд из цветной капусты

Цветная капуста

фото: pexels

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Цветная капуста – популярный у многих хозяек и очень полезный овощ. Из цветной капусты помимо супов и овощных рагу можно приготовить отличную закуску, которая обычно расходится на ура. Предлагаем вам два рецепта жареной цветной капусты на все случаи: в обычные скоромные дни, а также в пост.

Цветная капуста в кляре

Если вы не придерживаетесь поста, вам подойдет рецепт цветной капусты, обжаренной в кляре.

Ингредиенты:

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

• 800 г цветной капусты,
• 3 яйца,
• 4 ст. ложки муки,
• 100 г сливочного масла,
• черный молотый перец по вкусу.
• соль по вкусу.

Как приготовить цветную капусту в кляре – пошаговый рецепт:

1. Цветную капусту помойте, обсушите и разберите на крупные соцветия.

2. Забросьте соцветия капусты в кипящую подсоленную воду и проварите в течение 3 минут.

3. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.

4. Приготовьте кляр, для чего в миске взбейте яйца с солью, постепенно добавляя муку. Перемешайте кляр до однородности.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

5. На сковороде разогрейте сливочное масло. Кусочки капусты обмакните сначала в муку, затем в кляр и выложите в разогретое масло.

6. Обжаривайте цветную капусту до золотистого цвета, переворачивая каждый кусочек со всех сторон, примерно по 4-5 минут.

7. Готовые кусочки снимайте со сковороды, а на их место выкладывайте новые, не забывая добавлять масло.

Смотрите видео о том, как правильно выбрать мясо для шашлыков:

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Для тех людей, которые придерживаются поста, подойдет рецепт постной цветной капусты в сухариках. А лимон скрасит специфический капустный запах и придаст ей пикантности.

Ингредиенты:

• 1 головка цветной капусты,
• пол-лимона,
• 3 ст. ложки панировочных сухарей,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу.

Как приготовить цветную капусту в сухарях – пошаговый рецепт:

1. Как и в предыдущем рецепте, цветную капусту помойте, разберите на более мелкие соцветия и отварите в подсоленной воде  3 минуты.

2. Затем откиньте капусту на дуршлаг и сцедите воду.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

3. Из лимона выдавите сок.

4. Панировочные сухари можно взять готовые, а можно сделать домашние, высушив и хорошенько измельчив качалкой два ломтика белого хлеба.

5. Обжарьте сухари в разогретом растительном масле 3 минуты, периодически помешивая.

6. Затем добавьте к сухарям цветную капусту и, помешивая, готовьте на среднем огне еще 2 минуты.

7. В конце по вкусу посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

8. Подавайте цветную капусту с отварной картошкой или в качестве самостоятельного блюда.

Приятного аппетита!

Вам также будет интересен обновленный рецепт молодой картошки, запеченной в духовке.

Читайте рецепты кабачков в духовке: готовим фаршированные цукини.

Присоединяйтесь к каналу «Украина» в меседжерах, чтобы узнавать первыми об актуальных и избранных материалах по ссылкам:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!