Рецепт мороженого: пломбир с клубникой

Рецепт мороженого пломбир

фото: pixabay

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Как приготовить вкусное мороженое пломбир в домашних условиях? Читайте наш простой рецепт ягодного мороженого, запасайтесь необходимыми ингредиентами и творите вкуснейший десерт дома. Это станет прекрасной альтернативой покупному мороженому в летнюю жару.

Клубничное мороженое пломбир – это замечательный охлаждающий десерт. Ведь всего пара шариков домашнего мороженого способна быстро вернуть вас к жизни даже в самый знойный летний день.

Мороженое в домашних условиях готовится совсем несложно. Зато преимущество домашнего пломбира очевидны – вы собственными руками кладете в этот десерт продукты и можете быть уверены в их качестве, пользе, вкусе и натуральности.

Чтобы приготовить мороженое пломбир по нашему рецепту, вам понадобится:

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

• 300 г клубники,
• 250 мл жирного молока,
• 350 мл жирных сливок,
• 4 яичных желтка,
• 120 г сахара,
• 10 г ванильного сахара.

Пошаговый рецепт мороженого пломбир:

1. Перед тем как готовить мороженое в домашних условиях, разотрите желтки с сахаром добела.

2. Вскипятите молоко, добавьте в него ванильный сахар.

3. Постоянно помешивая, тонкой струйкой и медленно влейте горячее молоко в желтки.

4. Верните молочно-желтковую смесь на медленный огонь и, помешивая, хорошенько прогревайте, но не кипятите, пока масса не загустеет, примерно 5-8 минут.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

5. Затем охладите смесь до комнатной температуры, для чего можно воспользоваться водяной баней. Поставьте холодную смесь в холодильник на 1 час.

6. Взбейте охлажденные сливки до пышности. Введите их в холодную молочно-желтковую смесь и продолжайте взбивать в течение двух минут.

7. Поместите заготовку мороженого в контейнер и отправляйте в морозильную камеру на 1-1,5 часа.

8. В помытую и очищенную клубнику насыпьте сахар и взбейте блендером до однородного пюреобразного состояния.

9. Добавьте клубничное пюре в охлажденную заготовку для мороженого пломбира и снова взбейте блендером. Поставьте мороженое в холодильник на 1 час.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

10. Повторяйте процедуру взбивания мороженого каждый час 3-4 раза. Так ваше мороженое пломбир будет замерзать равномерно, не образуя кристаллы.

11. Готовое мороженое выложите порционной ложкой в красивые посудинки, украсьте свежими клубничками, листиками мяты и полейте сиропом.

Приятного аппетита!

Читайте, как приготовить экзотический фруктовый смузи.

Записывайте рецепт и состав классического коктейля Лонг айленд айс ти.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Смотрите видео, какую клубнику можно найти на прилавках магазинов:

Присоединяйтесь к каналу «Украина» в меседжерах, чтобы узнавать первыми об актуальных и избранных материалах по ссылкам:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina