Спекотний раціон: від яких продуктів краще відмовитися влітку

Із настанням першої спеки додалося роботи лікарям, а все через харчі, що швидко псуються. Отруїтися можна навіть тим, що готуєте вдома або берете з собою на обід до офісу. Тож від яких продуктів потрібно відмовитися в спеку, аби захистити себе від отруєння?

 

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Парадоксально, але факт: найнебезпечніші харчі у спеку – страви, які ми готуємо вдома. Лікар Вікторія Форосенко запевняє, підхопити кишкову паличку можна навіть якщо всі інгредієнти були свіжими. Достатньо лише вчасно не поставити каструлю до холодильника, і отруєння гарантоване.

Найвразливіші до спеки яйця. З ними варто бути особливо обережними тому, що вони можуть бути джерелом кишкових інфекцій. Особливо це діє у випадку, коли продукт не був термічно обробленим.

Також треба добре подумати над тим, як транспортувати десерти. Адже за високої температури заварний крем, як і масляний, перетворюється в отруту.

А що з обідами, які ви берете з собою на роботу? Якщо живете в великому місті та витрачаєте на дорогу близько години, для бутербродів краще обирати сирокопчену або копчену ковбасу. Вона повільніше псується, аніж варена.

Кефір або ряжанка, якщо не потраплять під прямі сонячні промені, годину в автобусі теж витримає. А якщо обідати плануєте ягодами, то ні в якому разі не мийте їх заздалегідь.  Мокрі ягоди в спеку миттєво починають бродити та псуватися.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Аби напевно вберегтися від отруєння, можна придбати валізу-холодильник. Коштує така від 150 до 500 грн.

Яка їжа приховує в собі найбільшу небезпеку влітку? Небезпечні кишкові інфекції: як вберегти дітей? Чому стихійні ринки цього літа в особливій зоні ризику? Безпечні покупці: чого ми не знаємо, купуючи перші сезонні овочі та фрукти? Чи безпечніше купувати продукти в магазинах, ніж на базарах? Як перевіряють продукти, які ви щодня купуєте в магазинах та на базарах? Хто заплатить за ваше отруєння неякісними продуктами?

Відповіді на всі ці питання ви отримаєте вже в цю неділю, 3 червня, в суспільно-резонансному проекті "Головна тема" о 20:00 на телеканалі "Україна".

Долучайтесь до каналу "Україна" в меседжерах, аби дізнаватись першими про актуальні та обрані матеріали за посиланнями: 
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina