Володимир Оселедчик: найпростіші рецепти - на смак просто дивовижні

Ведучий програми "Світ на смак" Володимир Оселедчик поділився своїми враженнями про кулінарні поїздки по Європі.

На його думку, найпростіші рецепти - на смак просто дивовижні, і немає нічого фантастичного, що не можна було б приготувати самому.

- Володимире, ви щойно повернулися зі зйомок. Які у вас враження?

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

- З одного боку - важко, оскільки дуже складно знімати по три об'єкти в день. Але при цьому дуже багато дізнаєшся, і це дуже цікаво. Причому, цікаво абсолютно все: люди, з якими ми спілкуємося, рецепти, які ми дізнаємося, куточки, в які ми заглядаємо.

- А що вас найбільше здивувало під час поїздок?

- Мене дуже здивувало, що, виявляється, найкращий оселедець у Голландії роблять... два турка-брати. І вони вже другий рік поспіль виграють конкурс на приготування найкращого оселедця. І він дійсно смачний - не те слово! Я з'їв з мурчанням, як дикий кіт, і не одну. Причому ці кухарі - такі драйвові, забавні, горді за себе - в хорошому сенсі цього слова - це було дуже несподіване і цікаве враження.

- Які рецепти особливо запам'яталися?

- Безліч таких рецептів! І кожен рецепт був цікавим. Останньою країною була Данія, тому багато свіжих вражень звідти. Божевільна якість того ж данського хліба! Риба під білим шоколадом - це молекулярна кухня, білий шоколад змішується з томатним соусом - і в результаті утворюється щось третє. Це дуже пікантно!

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Взагалі, я переконався в тому, що чим простіше, тим смачніше. І найпростіші рецепти - на смак просто дивовижні. Немає нічого фантастичного, що не можна було б приготувати самому.

- Які рецепти взяли собі в скарбничку, готували вже по них?

- Так, я вже готував. Наприклад, гречані фаршировані млинці. Мінімум часу - максимум задоволення.

- А які кулінарні сувеніри "привезли" з собою?

- Чесно кажучи - нічого не привіз. Все це добре тоді, коли воно свіже. Неможливо привезти нормандський сир або хліб - він втратить принадність свіжої випічки. Коли ти зайшов о 8 ранку в крамницю, відкусив хліба прямо під час зйомок - смачно! День-два - і сир стане іншим, не поганим, але іншим. А прямо з виробництва дістати, нарізати на дерев'яній дошці, з'їсти - і буде дуже смачно!

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!