ТОП-3 рецепти страв на Горіховий Спас 2019

Третій Спас – Горіховий Спас або Хлібний, який відзначають сьогодні, 29 серпня, завершує низку літніх свят. У цей період дозрівають лісові горіхи, які обов'язково застосовують в приготуванні страв на свято.

27 серпня завершується Успенський піст, після якого можна починати вживати багато продуктів. А у зв'язку з тим, що Горіховий Спас ще називають Хлібним, то традиційною стравою на свято є коровай із нового хліба. Ми підготували три не тільки смачних, але і корисних рецепта, які допоможуть вам додати оригінальності й свіжості на святковий стіл.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Користь горіхів: позитивно впливають на судини головного мозку, зменшують рівень холестерину, мають протизапальний ефект, допомагають при втомі і безсонні, борються з вірусними захворюваннями і багато іншого.

Що приготувати на Горіховий Спас 2019

Салат з руколою і горіхами

Інгредієнти:
1 яблуко
1 цибулина
100 г зеленого листового салату
100 г руколи
50 г сиру (фета, моцарела, Бриза)
50 г волоських горіхів
2 ст.л. лимонного соку
2 ст.л. оливкової олії
1 ст.л. меду
сіль і чорний перець за смаком

Листя руколи необхідно залити на 3-5 хвилин холодною водою, після чого висушити листя і розрізати їх руками. Також потрібно розрізати листя салату.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Після цього горіхи необхідно підсушити на сковороді або в духовці кілька хвилин і очистити. Лук і яблука порізати тонкими скибочками й кільцями, потім скропити лимонним соком. Це дозволить їм зберегти колір і не потемніти.

Окремо змішайте мед, оливкову (або іншу рослинну) олію, сіль і перець. Зелень з яблуками залити отриманою однорідною заправкою і залишити настоюватися. Потім посипати подробленими горіхами з тертим сиром.

Спас 2019: Пісочне печиво з горіхами

Інгредієнти:
1,5 склянки волоських горіхів
1/3 склянки цукру
1/3 склянки коричневого цукру
1,5 склянки борошна
1/4 ч.л. солі
1 ч.л. ванільного екстракту
1 яйце
150г вершкового масла

Подрібнити горіхи й потім змішати їх з цукром і сіллю. Потім поступово додати борошно.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Вершкове масло невеликими шматочками додати в горіхову суміш і перемішати до вигляду масляних крихт.

Потім додати яйце, ванільний екстракт і швидко замішувати тісто. Отримане тісто поставити в холодильник на 30 хвилин.

Після цього розігріти духовку до 150 С. На деко покласти папір для випікання і сформувати круглі печива. Випікати печиво 15-20 хвилин, а потім остудити прямо на деці.

Пряні запечені яблука з горіхами

Інгредієнти:
6 яблук
175-200 г горіхів
175 г родзинок
кориця на смак
5-6 ст.л. меду

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Ізюм промити, а горіхи очистити від шкаралупи. Подробити родзинки з горіхами й змішати в однорідну масу, додавши мед.

Промиті яблука висушити, вирізати з них серцевину і верхню "шапку". Раніше приготовлену начинку додати в середину яблук.

Розігріти духовку до 180 С і запікати яблука 15 хвилин. Корицю також можна додати в начинку, як до, так і після приготування.

Дивіться в сюжеті  унікальний рецепт варення з горіхів:

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!