Найсмачніші рецепти м'яса на багатті

М'ясо на багатті

фото: unsplash

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Наближаються травневі свята, а це час пікніків та шашликів. Раніше ми писали про те, куди можна сходити на травневі. Розповідаємо, які смачні м'ясні страви можна приготувати на багатті.

Кавказький шашлик з перцем

Вам знадобиться:

• 1 кг свинини
• 3 цибулини
• 2 солодких перців різного кольору
• 1 пучок петрушки
• 100 г сметани
• мелений червоний і чорний перець
• сіль за смаком

1. Свинину нарізати шматочками 3-5 см, викласти в каструлю.
2. Цибулю нарізати тонкими півкільцями, добре перемішати з м'ясом, щоб цибуля пустила сік.
3. Петрушку не сильно дрібно нарубати, додати до м'яса. Додати сметану, перець, сіль. Маринувати протягом години.
4. Перець очистити від насіння, нарізати квадратиками.
5. Нанизати на шампури м'ясо, чергуючи з перцем.
5. Смажити м'ясо на багатті, постійно перевертаючи.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

М'ясо на багатті

фото: unsplash

 Шашлик з баранини в гранатовому соку

Вам знадобиться:

• 1 кг філе баранини
• 200 г гранатового соку
• 1 цибулина
• 3 ч. л. соку лимона
• 4 зубчики часнику
• 3 солодких перці
• сіль, перець за смаком
• 3 ст. л. оливкової олії

Для соусу:

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

• 200 г натурального йогурту
• 1 пучок кінзи
• сік 1,5 лайма
• 4 зубчики часнику

 1. Часник дрібно нарізати. Цибулю нарізати тонкими кільцями. У мисці змішати гранатовий і лимонний сік, часник, цибулю, оливкову олію, сіль, перець.
2. М'ясо промити, обсушити паперовим рушником. М'ясо нарізати на невеликі шматочки і залити маринадом, залишити на 2-3 години в залежності від розміру шматочків м'яса.
3. Перець нарізати великими шматочками. На шампур насаджувати поперемінно шматочок м'яса, кільце цибулі, шматочок перцю.
4. Смажити м'ясо на шампурах на мангалі до готовності.
5. Для соусу часник пропустити через прес. Кінзу подрібнити. Змішати йогурт з соком лайма, часником, меленим перцем і рубаною кінзою, посолити. Готовий шашлик подавати з соусом.
 

М'ясо на багатті

фото: unsplash

Баранячі реберця

• 1 кг баранини на реберцях
• 4 зубчики часнику
• 500 г помідорів
• 1 червона цибулина
• 1 перець чилі
• 3 ст. л. оливкової олії

1. М'ясо промити, нарізати великими шматочками. Часник пропустити через прес. Обмазати їм м'ясо, посолити, поперчити, загорнути в харчову плівку і прибрати в холодильник на 2-3 години.
2. Спеції перемішати з оливковою олією. З реберець зняти плівку, обмазати їх половиною олії зі спеціями. Смажити на грилі, перевертаючи періодично. Подавати з соусом сацебеллі.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Дивіться відео про те, як обрати шашлик із магазину:

Долучайтесь до каналу «Україна» в меседжерах, аби дізнаватись першими про актуальні та обрані матеріали за посиланнями:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina