«Ранок з Україною» назвав ТОП-5 небезпечних продуктів у літню спеку
У програмі «Ранок з Україною» журналісти з'ясували, що небезпечно їсти в літню спеку.
У програмі «Ранок з Україною» журналісти з'ясували, що небезпечно їсти в літню спеку.
Експерти допомогли журналістам програми «Ранок з Україною» скласти рейтинг продуктів, від яких варто відмовитися в літню спеку. Лідером рейтингу стали пиріжки з сиром і ягодами в целофанових пакетах, а також вареники з солодкою начинкою, які пропонують у закладах громадського харчування. За словами дієтолога Олега Швеця, таке вуглеводне середовище, як тісто і сир, є ідеальною для розмноження небезпечних бактерій: сальмонели, норо- і ентеровірусів.
Не менш небезпечно в спеку пити звичні для українців компоти і напої власного приготування з додаванням у них цукру.
«Це фантастичне середовище для розвитку різних небезпечних для здоров'я мікроорганізмів, особливо, коли в них є цукор. Якщо в компот, приготований ввечері, потрапить золотистий стафілокок, то до ранку кількість цих бактерій збільшиться в геометричній прогресії», — каже головний епідеміолог Києва Михайло Росада.
Третє місце в списку небезпечних літніх продуктів зайняли дині і кавуни, які продавці на ринку пропонують купити в розрізаному вигляді. За словами експерта в аграрному секторі Олега Пендзина, половинки кавунів і динь, які лежать на прилавку під відкритим небом, є ідеальним середовищем розмноження небезпечних для здоров'я людини бактерій.
«В жодному разі не просіть продавця порізати кавун, коли ви його купуєте. Ніж обов'язково перенесе бактерії з брудної поверхні ягоди всередину», — розповів Олег Пендзина.
WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!
Варто побоюватися вживання в літню спеку і такої популярного страви, як окрошка, яка не проходить термічну обробку і є сприятливим середовищем для розмноження бактерій.
П'яте місце в рейтингу несподівано зайняло морозиво. Якщо упаковка цього солодкого десерту пошкоджена або сама форма морозива деформована, це означає, що воно тануло, і в ньому могли утворитися несприятливі бактерії. Особливо небезпечно купувати морозиво на вагу, коли неможливо вгадати санітарний стан боксів, в яких зберігають ласощі.
Експерти рекомендують в літню спеку відмовитися від готових страв в закладах загального харчування і віддати перевагу домашнім свіжоприготовленим стравам. Тоді навіть найнебезпечніші продукти і напої не принесуть шкоди здоров'ю.
WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!Дивіться програму «Ранок з Україною» у будні в ефірі каналу «Україна» о 7:15.