Підбірка корисностей: як смачно та без шкоди для здоров'я провести травневі
Травень 2018 насичений вихідними. Ця міні-відпустка – стимул та можливість підготуватись до літа, аби мати змогу насолодититись ним на на повну. Ми підготували для вас підбірку корисностей та ідей, аби починаючи з травня, ви мали можливість скласти плани для ідеального проведення теплої пори року.
Тож, читайте, діліться, радьте друзям.
Ітак, на травень цьогоріч припало аж 11 вихідних днів. Перші вихідні починаються іще з 28 квітня.
WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000День міжнародної солідарності трудящих – 1 травня припадає на будній день – вівторок, тому прийнято рішення перенести робочий день понеділка, 30 квітня, на суботу, 5 травня.
Таким чином, українці відпочиватимуть в такі дні: 28, 29, 30 квітня та
1 травня.
9 травня – День перемоги над нацизмом у Другій світовій війні в 2018 році випав на середу і за попередніми даними, цей день також буде вихідним.
Крім того, День Святої Трійці припадає на 27 травня – неділя. Традиційно, вихідний переноситься на понеділок – 28 травня. Таким чином, в українців буде цілих 3 вихідних поспіль – 26, 27 і 28 травня.
Також варто зазначити, що робочі дні 5 і 8 травня будуть скорочені на 1 годину.
WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!
Хто планує виїхати в ці дні на природу та по добрій традиції поласувати шашликом – ось вам круті рецепти його приготування.
Шашлик зі свинини в білому вині
Інгредієнти: 2 кг свинячої шиї, 1 стакан білого сухого вина, 1 ч. ложка коріандру, чорний перець горошок, лавровий лист, чорний мелений перець, сіль.
Приготування: Свинячу шию ріжемо на порційні шматочки. Різати слід так, щоб в кожному шматочку м'яса був присутній прошарок жиру. Від цього шашлик буде соковитішим та смачнішим. М'ясо кладемо в каструлю, заправляємо спеціями і заливаємо білим сухим вином. Все ретельно перемішуємо і ставимо на кілька годин в прохолодне місце. Час від часу не забуваємо його перемішувати.
Перед приготуванням солимо шашлик і розводимо вогонь. Підготувавши вугілля, нанизуємо м'ясо на шампури і смажимо наше м’ясо. Під час приготування поливаємо м'ясо готовим маринадом з сухого вина. Готуємо шашлик до утворення рум'яної скоринки.
WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!Шашлик із курятини з лимоном
Інгредієнти: куряче філе – 500 г, сік лимона – 3 ст.л., 2 зубчики часнику, італійські трави – 2 ч.л., 1 ч.л. паприки, сіль – 1 ч.л., кумін – 1/2 ч.л., кориця мелена – 1/2 ч.л., мелений чорний перець – 1/2 ч.л., оливкова олія – 2 ст.л ., червона цибуля – 1 шт., лимон – 1 шт.
Приготування: Змішати в невеликій мисці чорний перець, корицю, кумін, сіль, паприку, італійські трави, подрібнений часник і одну столову ложку соку лимона. Додати куряче філе, нарізане шматочками середнього розміру, і перемішати. Закрити і помістити в холодильник маринуватися на 2 години.
Оливкову олію і лимонний сік потрібно змішати в невеликій мисці. Далі слід розігріти мангал або гриль. Нанизати шматочки курки і червоної цибулі на шампури, відправити смажитися приблизно на 6-8 хвилин, час від часу змащуючи сумішшю з лимона та олії. Шашлик потрібно подавати з лимонними шматочками.
Шашлик із індички з соусом ткемалі
WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!Інгредієнти: стегенця обробленої індички – 2 кг, цибуля – 2 штуки, соус ткемалі (можна замінити будь-яким ін. Пряним) – 2 ст.л., рослинна олія – 2 ст.л., мускатний горіх, чорний мелений перець, хмелі-сунелі, сіль за смаком.
Приготування: стегенця промиваємо, обсушуємо паперовим рушником і кладемо у велику каструлю. Цибулю дрібно шаткуємо, віджимаємо і відправляємо в ємність з індичкою. Спеції та масло змішуємо і намазуємо ними м'ясо. Відправляємо індичку маринуватися на 3 години.
За 15 хв до початку приготування розводимо вогонь. Для цього висипаємо в жаровню вугілля і даємо йому прогоріти до утворення білого нальоту. Пам'ятайте, що шашлик ніколи не смажитися на відкритому вогні, вугілля повинно обов'язково прогоріти.
М’ясо індички нанизуємо на шампури. З усіх шматків індички ретельно прибираємо нарізану цибулю. Розміщуємо шампура з м'ясом на жаровню і смажимо індичку, періодично перевертаючи, близько 15 хв. Готовність визначається по вигляду сока. Для цього кілька шматочків розрізаємо по центру ножем. Якщо м'ясо рожеве, а сік не має домішків крові, то знімаємо шампури з вогню. Прибрати індичку з вугілля потрібно вчасно. Інакше вона пересушиться. Не бійтеся рожевого відтінку м'яса – воно завжди доходить до готовності після того, як закінчується теплова обробка.
Але треба бути обережними, адже м'ясо для шашликів треба обирати уважно, аби замість пікніків не провести вихідні в лікарняному ліжку.
WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!
Як правильно обирати м’ясо і чи правильно купувати вже замаринований шашлик?
М’ясо потрібно брати в перевірених магазинах або у продавців, яким ви довіряєте.
Свинина повинна буде рожевою, адже інший колір є свідченням того, що м’ясо несвіже.
Купувати вже замариноване м’ясо – непогана ідея, проте з нею слід бути обережними. Свинина та курятина повинні містити достатню кількість олії та мати привабливий вигляд.
Якщо ж ви обираєте курку у вакуумі, дивіться на те, щоб у середині не було повітря. Таким чином м’ясо не забродить.
Звертайте увагу на те замариноване м’ясо, яке містить помірну кількість спецій. Якщо вам буде недостатньо прянощів, ви зможете їх додати. А от надмірна кількість спецій у маринаді говорить про те, що від вас хотіли щось приховати.
WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!Якщо ви раптом не прихильних м'ясних страв, але пікніки – це ваше все, то і для вас у нас є ідеї, що можна приготувати на природі. Овоічі на грилі – чим не прекрасний варіант?
Вчимося готувати овочі на грилі
Існує безліч рецептів приготування овочів на грилі. Вони відрізняються між собою маринадами та соусами, з якими потім подають овочі до столу. Головна умова – наявність решітки для барбекю та розжарене вугілля. Якщо у вас немає решітки, ви можете замінити її шампурами, хоча це й не завжди зручно. В домашніх умовах навіть можна використати звичайну духовку. Це непогана альтернатива для тих, у кого немає решітки для грилю. Але все одно плита не замінить запаху диму на природі та прекрасної атмосфери в душі, які дарують нам традиційні травневі виїзди.
Овочі гриль у соєвому соусі
WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!Ця страва смакуватиме поціновувачам гострої кухні.
Інгредієнти:
1. 250 мл томатного соку
2. по 1 шт. баклажан, кабачок, перець чилі, морквина, цибулина
3. 6 печериць
WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!4. по 4 ст. ложки лимонного соку, оливкової олії, соєвого соусу
5. 5 зубчиків часнику
6. вершкове масло
7. сіль
Як приготувати овочі на грилі в соєвому соусі
WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!1. Спочатку зробіть для овочів маринад.
2. Цибулину очистіть, дрібно наріжте, подрібніть часник.
3. Перець чилі очистіть від насіння, поріжте.
4. Помістіть перець, цибулю і часник в миску, посоліть, влийте томатний сік, соєвий соус, оливкову олію і свіжий сік лимона, ретельно перемішайте.
5.Підготуйте овочі: сполосніть баклажан, кабачок і моркву, очистіть від шкірки, поріжте великими шматочками.
WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!6. Печериці відберіть великі, промийте і очистіть їх.
7.Складіть овочі та гриби в маринад, залиште на 2-3 години.
8. По закінченню зазначеного терміну розкладіть замариновані овочі з грибами на решітку або нанизайте на шампури, обсмажте до готовності. Не поспішайте позбуватися від залишків маринаду – приготуйте з нього соус до готових овочів.
9. Додайте до маринаду 20 г вершкового масла, доведіть масу до кипіння, потім кип'ятіть на слабкому вогні протягом 10 хвилин, зайва рідина повинна випаруватися.
Спробуйте готовий гострий томатно-соєвий соус на смак. Якщо потрібно, додайте трохи цукру. Овочі можна подавати і в теплому вигляді, і в охолодженому, але соус краще до них подавати гарячим.
WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!Кукурудза і цукіні на грилі
Інгредієнти:
1. 1 банка консервованої кукурудзи в качанах
2. 2 цукіні
3. 125 г цибулі-шалот
4. 40 мл рослинної олії
WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!5. пряні трави
Як готувати кукурудзу і цукіні на грилі
1. Очистіть цибулю-шалот, великі кукурудзяні качани поріжте шматочками шириною 3-4 см.
2. Промийте цукіні, видаліть залишки квітки з плодоніжками, поріжте кружечками товщиною 1 см.
3. Промажьте олією шампури або решітку, нанизайте або розкладіть овочі, чергуючи кукурудзу, цибулю і цукіні.
Готуйте хвилин 10, час від часу перевертаючи овочі, щоб вони приготувалися рівномірно.
4. Невелику кількість рослинної олії змішайте з пряними травами на ваш вибір і змастіть отриманою сумішшю готові гарячі овочі.
5. Подавайте відразу. Овочі-гриль за цим рецептом можуть послужити хорошим і корисним гарніром до м'ясних або рибних страв.
Як не переїсти на пікніках
В ці дні буде багато смакоти, але не слід забувати, що переїдання – це на завжди корисно для організму. Тож і на питання про те, як правильно їсти, аби потім не триматися за живіт ми теж дамо відповідь. Якщо ви бажаєте добре провести час без наслідків для свого організму та фігури, занотовуйте наші дієві поради:
WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!1. Не сідайте за стіл із порожнім шлунком. Пропонуємо напередодні з’їсти яблуко чи банан. Ці фрукти пригальмують ваш апетит та убезпечать від переїдання.
2. Не поспішайте з трапезою. Ласуйте їжею повільно. Таким чином ви зможе якнайкраще відчувати її смак та не з’їсте занадто багато. Пам’ятайте, ви відпочиваєте. Приділіть більше часу рідним та друзям, а не їжі.
3. Не зловживайте алкогольними напоями. Тільки подумайте про те, якої шкоди це завдає вашому організму. Тим більше, алкоголь посилює ваше бажання їсти, і ви втрачаєте пильність до вживання їжі.
Якщо ви все ж таки відчуваєте тяжкість у своєму шлунку, треба себе "перезавантажити":
1. Прогуляйтесь на свіжому повітрі. Це допоможе вашому організму легше засвоїти з’їдене.
WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!2. Найкращий та найдієвіший спосіб поліпшити свій стан – випити ліки. Активоване вугілля – ваш найкращий помічний у цій ситуації.
3. Випийте м’ятного чаю або води з лимонним соком. Це сприятиме кращому травленню.
Пікніки – це звичайно круто, але на природі треба бути обережними, адже саме в цей період в парки та ліси на полювання вийшли вони – кліщі. Але і на питання про те, як від них вберегтись – ми маємо відповіть.
WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!Як уберегтися від укусу
Перед походом у ліс чи парк потрібно обприскати відкриті ділянки тіла спеціальним спреєм, який потрібно уважно обирати. Ці речовини мають називатися акарицидами. Саме такі отрутохімікати застосовуються для знищення кліщів.
Якщо так сталося, що ви не вбереглися від укусу, потрібно звернутися до травмпункту або ж можна спробувати витягнути шкідника самостійно. А от перевірити чи не заразив вас кліщ інфекцією можна лише через три тижні після укусу. До того часу тест нічого не виявить.
WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!
Якщо не ліс та пікніки, то що?
Крім виходів на природу, існує безліч маршрутів, де можна провести травневу міні-відпустку. Так, експерти туристичної галузі радять мандрівникам із орендою житла не зволікати – вільних місць на свята вкрай мало, адже їх викуповують іноземці.
Наразі Одеса, Київ та Львів – три найпопулярніші напрямки на Першотравень.
Підготовку до мандрівки розпочинаємо з пошуку місця ночівлі.
Ціни на житло в цих містах приблизно однакові. Біля моря в Одесі готуйтеся викласти за добу від 550 до 3000 тис. грн., такі ж ціни на квартири й у Києві та Львові.
WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!Якщо ви прагнете знайти дешеве жило, шукайте не гарячі напрямки, такі як, наприклад, Черкащина, Запорізька область та Чернігів. Там ви зможе винайняти житло за 300-350 грн. за добу.
Закладайте гроші в бюджет і для дороги. Наприклад, плацкарти до Львова зі столиці вже не знайти. За купе ціна стартує від 500 грн. Квитки на двох туди й назад будуть коштувати приблизно 2000 тис. грн. Житло – 1400 грн. Харчування обійдеться щонайменше в 1000 грн. Таким чином, дводенний вояж обійдеться в 4400 грн.
Долучайтесь до каналу "Україна" в меседжерах, аби дізнаватись першими про актуальні та обрані матеріали за посиланнями:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina