Найкращий традиційний десерт на Маковея: шулики з маком

Рецепт шуликів с маком

^{фото: instagram}

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

От вже й настав Маковея, або Медовий Спас, а на стіл подати ще нема чого? Якщо ще й часу маєте небагато, а хочеться і вразити гостей, і самим смачно поїсти, пропонуємо чудову страву – шуліки з маком.

Давня українська страва шуліки стала трохи забутою у наш час, але від цього вона принесе ще більше задоволення як під час приготування, так і споживання. Серед величезного різноманіття випічки сьогодні ми розповімо як приготувати шуліки на Маковея.

Дивіться, як святкують Медовий Спас християни східного обряду:

Є багато варіантів приготування цієї страви. Зокрема, чи робити її пісною, чи на молоці, або, може, на кефірі ви можете обрати самі, а ми поділимося традиційним рецептом.

Розпочнемо з того, як приготувати коржі на шуліки.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Для м’яких й повітряних коржів рекомендуємо використовувати молоко. Тож, тісто на шуліки потребує таких інгредієнтів:

• Борошно – 2 склянки;
• Молоко – 4 столові ложки;
• Яйце – 1 шт.;
• Вершкове масло – 1 столова ложка;
• Сода

Дивіться також відео приготування найкращого лимонаду:

Спосіб приготування:

У великій посудині змішайте вершкове масло з содою. До цієї суміші додайте борошно. Після ретельного змішування влийте туди яйце.

Щоб тісто вийшло м’яким додавайте тепле молоко частинами – по одній столовій ложці.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Після змішування тісто має вийти еластичним і пухким, як під час приготування пирогів.

Розкатайте тісто в коржі, товщиною півтора сантиметра. Викладіть на деко й випікайте, не перевертаючи.

Страві надасть найбільшого смаку саме начинка. Приготуйте найсмачнішу макову начинку за рецептом, що ми писали раніше. Для цього використовуйте:

• Мак – 250 г.;
• Молоко – 100 г.;
• Цукор – 100 г.;
• Вершкове масло – 100 г.

Додайте начинку на коржі й насолоджуйтеся смаком давньої української страви.