Апетитна лазанья: рецепт із куркою

Лазанья з куркою і овочами

фото: pixabay

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Записуйте смачний рецепт лазаньї і при нагоді влаштуйте для сім'ї вечір в італійському стилі.

Рецептів приготування лазаньї існує безліч. Одні люблять лазанью класичну в поєднанні тіста з м'ясом, інші - з рибою або морепродуктами, треті – з грибами, хтось відкрив для себе ледачий варіант лазаньї із лаваша.

Сьогодні ми пропонуємо вам смачну лазанью із куркою і зеленню, що надає їй вишуканого смаку й аромату. Сподіваємося, спробувавши хоч раз приготувати лазанью вдома, ви захочете повертатися до цього процесу знову і знову.

Щоб приготувати лазанью, вам знадобиться:

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

• • 8 листів готового тіста для лазаньї,
  • 200 г твердого сиру,

Для соусу «Болоньєзе»:

• • 600 г курячого фаршу,
  • 4 помідори,
  • 1 цибулина,
  • 1 морква,
  • 2 зубки часнику,
  • зелень: петрушка, кінза, базилік,
  • півсклянки червоного сухого вина,
  • 1 ст. ложка вершкового масла,
  • 3 ст. ложки олії,
  • спеції: мелений перець, паприка, коріандр за смаком,
  • сіль за смаком.

Для соусу «Бешамель»:

• • 500 мл молока,
  • 100 г вершкового масла,
  • 100 г борошна,
  • мускатний горіх,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком.

Лазанья – рецепт приготування:

1. Перед тим як готувати лазанью, зробіть соус «Болоньєзе». Для цього помідори пробланшуйте, зніміть шкірку і подрібніть. Дрібно покришіть цибулю, потріть моркву на крупній тертці, подрібніть часник і зелень.

2. Обсмажте цибулю і моркву в олії. Додайте курку, часник, сіль, спеції і перемішайте. Тушкуйте приблизно 20 хвилин.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

3. Потім додайте подрібнені помідори і тушкуйте ще 5 хвилин. Влийте вино, перемішайте, зменшіть вогонь і тушкуйте під кришкою 30 хвилин. Наприкінці додайте зелень, перемішайте і дайте соусу настоятися під кришкою.

4. Тепер приступайте до соусу «Бешамель». На повільному вогні в каструльці розтопіть вершкове масло. Всипте туди борошно і трохи обсмажте, помішуючи. Тонкою цівкою влийте молоко, добре перемішайте і доведіть до кипіння.

5. Весь час помішуючи, варіть соус 5 хвилин на слабкому вогні до консистенції рідкої сметани. Наприкінці посоліть, поперчіть і додайте мускатний горіх.

6. Відваріть листи лазаньї у підсоленому окропі приблизно по 2 хвилини кожен, а потім відразу занурюйте їх у миску з холодною водою. Остиглі листи обсушіть на рушнику.

7. Дно форми змастіть соусом «Бешамель», викладіть пошарово листи лазаньї, промащуючи їх соусом «Болоньєзе». Останній шар «Бешамель» посипте тертим сиром.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

8. Випікайте лазанью з фаршем у духовці при температурі 180 градусів приблизно 1 годину до утворення золотистої скоринки. Готовій лазаньї дайте трохи охолонути і подавайте.

Смачного!

Дізнайтесь, як приготувати овочі на багатті: покроковий рецепт.

Також вам будуть цікаві смачні рецепти страв із кабачків.

Дивіться відео: найкращі рецепти: смажений редис

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Долучайтесь до каналу «Україна» в меседжерах, аби дізнаватись першими про актуальні та обрані матеріали за посиланнями:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina