ТОП-3 блюда, которые необходимо попробовать в Португалии

фото: flickr

Если вы являетесь тем счастливчиком, который отправляется в солнечную Португалию, где в пятницу, 22 марта, сборная Украины стартует в отборочном цикле к чемпионату Европы по футболу 2020 (Евро-2020), то не забудьте изведать местную кухню.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

В этой стране довольно простая кухня, где преобладает рыба, морепродукты и овощи, среди которых самыми популярными является морковь, капуста и фасоль. В десерты очень часто добавляют миндаль и корицу. Также, изюминкой десертов португальцев является наличие большого количества яичного желтка, с ним делают крем, добавляют в печенье и даже украшают ним.

Приводим вам ТОП-3 блюда, которые необходимо попробовать в Португалии.

Калду Верде −  суп из листовой  капусты

Это наваристое первое блюдо, где очень много капусты и кусочки традиционной копчёной колбасы, которая называется салпикау. Впервые его приготовили на севере страны в 16 веке. Только тогда там была не колбаска, а зажаренное на костре мясо. Это блюдо сытное и хорошо согревает. Его любили есть охотники в холодное время года.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

фото: flickr

Бакаляу а Браш − жареная треска

Небольшие ломтики жареной трески подают с картофелем, нарезанным тонкой соломкой, луком, яйцом, маслинами и это все щедро сдобрено петрушкой. Это истинно лиссабонское блюдо, которое впервые в 18 веке приготовил сеньор Браш в районе Байрру Алту.

фото: flickr

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Паштел-де-ната – пирожное с заварным кремом

Это корзиночки из слоеного теста, внутри которых крем из тех самых желтков. Готовится он как традиционный заварной крем, только с большим количеством желтков. Существует специальная рецептура, которая не дает желткам сворачиваться. Для этого нужно очень интенсивно помешивать крем при варке. Авторство десерта приписывают монахам монастыря Жеронимуш (Лиссабон) до 18 века. Говорят, что белки яиц использовали для того, чтобы накрахмаливать облачения. Тогда оставалось много желтков, которые не хотелось выкидывать и их начали использовать для приготовления вкусных десертов

фото: pexels

Напомним, в прямом эфире матч Португалия-Украина на Евро 2020 будет показывать общенациональный телеканал «Украина». Начало поединка − 21:45 по киевскому времени.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

За всю историю сборные Украины и Португалии сыграли всего два матча. Случилось это в отборочном турнире к чемпионату мира 1998 года. Тогда «сине-желтые» победили в Киеве (2:1) и проиграли на выезде (0:1)

 

Присоединяйтесь к каналу "Украина" в меседжерах, чтобы узнавать первыми об актуальных и избранных материалах по ссылкам:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina