«Ранок з Україною» проверил качество рыбы в супермаркетах

Эксперты программы «Ранок з Україною»  рассказали о том, качественную ли рыбу продают украинцам в магазинах.

Журналисты программы «Ранок з Україною» выяснили, что такой недешевый товар, как рыба, может быть опасен для здоровья человека. Эксперты рассказали, что продавцы, опасаясь убытков, умеют «продлить жизнь» и выдать за свежую не только дорогую, а и дешевую рыбу. Например, морские бычки замораживают в специальном растворе.

«Филе рыбы опускают в раствор полифосфатов, заливают его водой и отправляют в морозилку. В такой размороженной рыбе мгновенно начинают размножаться разнообразные болезнетворные бактерии. Вплоть до ботулизма», — говорит маркетолог Тамара Дзюба.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Кроме того, эксперты отметили, что такую популярную в Украине рыбу как пангасиус в стране происхождения отдают бедным верстам населения. А в украинских супермаркетах ее продают по 60 гривен за один килограмм.

«Нам не нужна рыба из Вьетнама, которую выращивают в загрязненных реках. Она содержит токсические вещества, отходы разных производств. Во время выращивании пангасиуса применяют антибиотики, и это ни для кого не секрет», — говорит эксперт сферы питания Елена Сидоренко.

Оказалось, что и элитная красная рыба тоже может быть опасна для здоровья. В украинских супермаркетах продают искусственно-выращенные лосось и семгу по 300 гривен за килограмм. По словам экспертов, мальков красной рыбы кормят антибиотиками и специальными транквилизаторами.

«При выращивании красной рыбы используют искусственные вещества, которые способствуют быстрому набору веса рыбы и предотвращают их разнообразные болезни. Таким образом, чем меньше рыбы заболеет, тем больше доставят на прилавки магазинов, тем большую прибыль получит производитель элитной рыбы», — говорит доктор медицинских наук Вадим Шипулин.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Эксперты также советуют не поддаваться соблазну и не покупать дешевые отходы от рыбы. В этих отходах — костной и жировой тканях рыбы содержится наибольшее количество опасных радионуклидов, тяжелых металлов и пестицидов, которые тяжело выводятся из организма. Эксперты сферы питания рекомендуют употреблять речную рыбу, выращенную в естественных условиях. А, если уж очень хочется полакомиться красной рыбой, то лучше выбрать стейк.

Смотрите программу «Ранок з Україною» по будням в эфире канала «Україна» в 7:15.