Как правильно хранить молочные продукты. Советы экспертов
Чистое молоко – как его получить? Важно чтобы производители успевали охладить свеженадоенное молоко до температуры 4 градуса и поддерживали этот температурный режим в течение транспортировки. Несколько градусов выше сверх норм, и молочные продукты уже не те.
«Молоко мы получаем при температуре до 6 градусов, температура хранения сливок +4 градуса. После производства сметаны она находится на складе при температуре до +6 градусов», – рассказывает менеджер по производству Олег Турчин.
WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000Поэтому ответственный производитель не оставляет свои продукты, даже если они уже стоят на полке, и именно это поможет соблюсти последние критерии чистоты, сохранения температурного режима.
«Потому что при таких условиях сохраняется консистенция продукта и вкус», – поделилась директор по производству Елена Гайдукова.
Как долго хранить сметану дома? Большую роль играет температура хранения: 4 градуса, плюс-минус 2 градуса. Если продукт соответствует стандартам производства, то сметану в закрытой упаковке можно хранить до 30 суток. И важно помнить – настоящая полезная и вкусная сметана может быть из чистого молока. Ведь знак качества «Чистоту сохранено» получают только те производители, которые придерживаются трех критериев чистоты: здоровые коровы, без примесей, температурный режим сохранен.
Читайте также материал о том, от каких недугов убережет стакан молока.
Вам может понравится материал о том, какие сладости полезны для здоровья.
Присоединяйтесь к каналу "Украина" в меседжерах, чтобы узнавать первыми об актуальных и избранных материалах по ссылкам:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina