3 рецепта вкусных борщевых заправок для настоящих хозяек

Рецепт борщевой заправки

^{фото: gettyimages}

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

В сезон свеклы нужно максимально использовать этот полезный овощ. Со свеклой у нас сразу ассоциируется борщ. Так почему бы не приготовить заправку для борща, чтобы потом в любой момент быстро можно было приготовить это блюдо?

Борщевая заправка полезна не только тем, что с ней быстро можно приготовить борщ, а ещё и тем, что таким образом получается сохранить на зиму овощи из урожая: морковку, помидоры, лук.  Также борщевую заправку можно употреблять в качестве закуски к мясу или просто с хлебом.

Рассказываем вам простые рецепты борщевой заправки.

Рецепт борщевой заправки со свеклой

Ингредиенты:

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

• 1  кг свёклы
• 700 г помидоров
• 300 г лука
• 300 г моркови
• 0,5 стак. растительного масла
• 2 ч.л. соли
• 1 ст.л. уксуса

Все овощи промыть и очистить, кроме помидоров. Свеклу и морковь натереть на крупной терке, лук нарезать мелкими кубиками, из помидоров сделать в блендере пюре.

В кастрюле доведите пюре из помидоров до кипения, затем добавьте лук и снова доведите до кипения. Добавьте растительное масло, соль, уксус. Варите на небольшом огне около 30 минут.  Переложите все в стерилизованные банки, переверните их вверх дном и укутайте.

По желанию к рецепту можно также добавлять перец горошком, лавровый лист, сахар и зелень. Зелень добавлять нужно за 10 минут до готовности.

Смотрите календарь продуктовых цен от «Ранку з Україною»:

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Рецепт борщевой заправки с капустой

Ингредиенты:

• 2 кг свёклы
• 1 кг капусты
• 500 г моркови
• 500  г лука
• 0,5 стак. растительного масла
• 2 ст.л. соли
• 50 мл 9% уксуса
• 2 лавровых листа
• 5 горошин чёрного перца

Свеклу и морковь натрите на терке, все остальные овощи нарежьте произвольно. Сложите все овощи в кастрюлю, добавьте растительное масло и доведите до кипения.  Потушите около 10 минут, затем добавьте уксус, соль, перец и лавровый лист.

Продолжайте тушить около 40 минут.  Готовую заправку разлейте по стерилизованным банкам.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Рецепт борщевой заправки со сладким перцем

Ингредиенты:

• 1 кг свёклы
• 300 г лука
• 300 г сладкого перца
• 300 г моркови
• 300 мл томатного сока,
• 1 стручок горького перца,
• 0,5 стак. растительного масла
• 5 зубчиков чеснока
• 50 мл уксуса
• 50 г сахара
• 1 ч.л. соли

Овощи нарежьте аналогично предыдущим рецептам. В кастрюлю налейте масло, уксус, добавьте соль, сахар, перец и вскипятите. Добавьте овощи, доведите до кипения и после ещё варите около 45 минут.   Перелейте заправку в стерилизованные банки.

Читайте, как приготовить экзотический фруктовый смузи.

Смотрите видео, что в Колумбии устроили томатные бои:

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Присоединяйтесь к каналу «Украина» в меседжерах, чтобы узнавать первыми об актуальных и избранных материалах по ссылкам:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina