Вино за 60 днів: як приготувати міцний напій із полуниці

У червні дозріває найсмачніша і найароматніша полуниця. З неї можна приготувати практично все: від десертів до вина. Пропонуємо вам простий спосіб приготування полуничного вина.

Фото: pixabay.com

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

      Смачне вино легко приготувати в домашніх умовах

Інгредієнти:

• полуниця
• цукор
• вода
• родзинки

Рецепт приготування:

Полуницю добре миємо, видаляємо плодоніжки. Кладемо чисті ягоди до каструлі, додаємо цукор в пропорції 1:1. Ретельно розминаємо, щоб вийшло пюре.

Отриману полуничну масу переливаємо до пляшки. На 3 кг полуниці додаємо 2 кг цукру. Туди ж трохи пізніше додаємо і 3 літри води, перемішуємо.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Додаємо родзинки – секретний інгредієнт, який запустить бродіння і перетворить полуничне пюре на вино. Нам знадобиться 100 г.

Перемішуємо і закриваємо водяним затвором. У такому вигляді витримуємо 7 днів. Після цього знімаємо з осаду і залишаємо доброджувати на 60 днів. Щоб вино не запліснявіло, раз на 2 дні добре перемішайте сусло.

Якщо по закінченню 60 днів процес бродіння не припинився, перелийте вино до чистого бутля, накрийте водяним затвором і дочекайтеся, поки воно не «відіграє» повністю.

 

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Читайте також про те, як зі звичайної полуниці зробити незвичайні страви.

Долучайтесь до каналу "Україна" в меседжерах, аби дізнаватись першими про актуальні та обрані матеріали за посиланнями: 
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina