ТОП-3 страви, які необхідно скуштувати в Португалії
Ви не повинні їхати з Португалії, не скуштувавши найкращі традиційні страви.
фото: flickr
Якщо ви є тим щасливчиком, який відправляється в сонячну Португалію, де в п'ятницю, 22 березня, збірна України стартує у відбірному циклі до чемпіонату Європи з футболу 2020 (Євро-2020), то не забудьте спробувати місцеву кухню.
WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000У цій країні досить проста кухня, де переважає риба, морепродукти і овочі, серед яких найпопулярнішими є морква, капуста і квасоля. У десерти дуже часто додають мигдаль і корицю. Також, родзинкою десертів португальців є наявність великої кількості яєчного жовтка, з ним роблять крем, додають в печиво і навіть прикрашають ним.
Наводимо вам ТОП-3 страви, які необхідно спробувати в Португалії.
Калду Верде - суп з листової капусти
Це навариста перша страва, де дуже багато капусти і шматочки традиційної копченої ковбаси, яка називається салпікау. Вперше його приготували на півночі країни в 16 столітті. Тільки тоді там була не ковбаска, а засмажене на багатті м'ясо. Ця страва ситна і добре зігріває. Її любили їсти мисливці в холодну пору року.
фото: flickr
Бакаляу а Браш - смажена тріска
Невеликі скибочки смаженої тріски подають з картоплею, нарізаною тонкою соломкою, цибулею, яйцем, маслинами і це все щедро присмачене петрушкою. Це істинно Лісабонська страва, яку вперше в 18 столітті приготував сеньйор Браш в районі Байрру Алту.
фото: flickr
WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!Паштел-де-ната - тістечко з заварним кремом
Це кошики з листкового тіста, всередині яких крем з тих самих жовтків. Готується як традиційний заварний крем, тільки з великою кількістю жовтків. Існує спеціальна рецептура, яка не дає жовткам згортатися. Для цього потрібно дуже інтенсивно помішувати крем під час варіння. Авторство десерту приписують монахам монастиря Жеронімуш (Лісабон) до 18 століття. Кажуть, що білки яєць використовували для того, щоб накрохмалювати вбирання. Тоді залишалося багато жовтків, які не хотілося викидати і їх почали використовувати для приготування смачних десертів.
фото: pexels
Нагадаємо, в прямому ефірі матч Португалія-Україна на Євро 2020 буде показувати загальнонаціональний телеканал «Україна». Початок матчу − 21:45 за київським часом.
WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!За всю історію збірні України та Португалії зіграли лише два матчі. Сталося це у відбірковому турнірі до чемпіонату світу 1998 року. Тоді «синьо-жовті» перемогли в Києві (2: 1) і програли на виїзді (0: 1).
Долучайтесь до каналу "Україна" в меседжерах, аби дізнаватись першими про актуальні та обрані матеріали за посиланнями:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina