Смак дитинства: рецепт ватрушок із сиром

Рецепт ватрушок

^{фото: instagram}

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Ватрушки – це випічка, знайома всім з дитинства.  Ніжне тісто і солодка соковита сирна начинка не може не викликати апетит. Ватрушки відрізняються своєю формою «тарілки», тобто, це не просто булочка з сиром. Пропонуємо приготувати вам ватрушки з сиром в домашніх умовах.

Рецепт ватрушок із сиром

 Інгредієнти для тіста:

•  2 ст.  борошна
•  1 ст.л.  цукру
•  2 ст.л.  рослинної олії
•  1 яйце
•  1,5 ч.л.  сухих дріжджів
•  0,5 ст.  молока
•  щіпка солі і ваніліну.

Дивіться відео про тонкощі приготування хачапурі по-аджарськи від Олексія Суханова:

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

 Інгредієнти для начинки:

•  200 г сиру
•  1 яйце
•  1 ч.л.  борошна
•  1 ст.л.  цукру
•  1 ч.л.  ванільного цукру

 Покроковий рецепт ватрушок з сиром:

Влити в миску тепле (не гаряче) молоко, додати дріжджі, розмішати, щоб вони повністю розчинилися.

Після чого додати в цю суміш столову ложку цукру, дрібку солі, яйце.  Не перестаючи помішувати, додати борошно.

Замісити м'яке тісто, додати рослинну олію.  Викласти тісто на присипану борошном поверхню.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Сформувати з тіста кулю і перекласти в миску.  Накрити її харчовою плівкою і залишити в теплому місці на 1,5-2 години. Воно повинно збільшитися не менше, ніж в два рази.

Стіл і руки змастити олією, щоб тісто не липнуло. Добре розім‘яти його. З тіста зробити ковбаску і порізати його на рівні шматочки. Зі шматочків зробити кульки і приплюснути їх в середині.

Перекладіть кульки на змащене маслом деко на 10 хвилин. Тісто ще підійде.

Дивіться відео, як осучаснити традиційний український борщ або вареники:

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

 Тим часом можна приготувати начинку.

Протерти через сито сир, додати 1 яйце, столову ложку цукру, дрібку солі, трохи ваніліну і чайну ложку борошна.  Усе ретельно перемішати.

За допомогою денця склянки або чашки зробіть в тісті поглиблення.  Покласти туди начинку.  Залишити в такому вигляді ватрушки ще на 20 хвилин. Потім змастити ватрушки збитим жовтком і відправити в розігріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин.

Ватрушки остудити і подавати до столу.  Смачного!

Вам також буде цікавий оновлений рецепт молодої картоплі, запеченої в духовці.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Долучайтесь до каналу «Україна» в меседжерах, аби дізнаватись першими про актуальні та обрані матеріали за посиланнями:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina