«Ранок з Україною» перевірив якість риби в супермаркетах

Експерти програми «Ранок з Україною» розповіли про те, наскільки якісну чи рибу продають українцям в магазинах.

Журналісти програми «Ранок з Україною» з'ясували, що такий недешевий товар, як риба, може бути небезпечний для здоров'я людини. Експерти розповіли, що продавці, побоюючись збитків, вміють «продовжити життя» і видати за свіжу не тільки дорогу, а й дешеву рибу. Наприклад, морські бички заморожують у спеціальному розчині.

«Філе риби опускають в розчин поліфосфатів, заливають його водою і відправляють в морозилку. У такій розмороженій рибі миттєво починають розмножуватися різноманітні хвороботворні бактерії. Аж до ботулізму», — говорить маркетолог Тамара Дзюба.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Крім того, експерти відзначили, що таку популярну в Україні рибу, як пангасіус, в країні походження віддають бідним верстам населення. А в українських супермаркетах її продають по 60 гривень за один кілограм.

«Нам не потрібна риба з В'єтнаму, яку вирощують у забруднених річках. Вона містить токсичні речовини, відходи різних виробництв. Під час вирощуванні пангасіуса застосовують антибіотики, і це ні для кого не секрет», — говорить експерт сфери харчування Олена Сидоренко.

Виявилося, що і елітна червона риба теж може бути небезпечна для здоров'я. В українських супермаркетах продають штучно-вирощені лосось і сьомгу по 300 гривень за кілограм. За словами експертів, мальків червоної риби годують антибіотиками і спеціальними транквілізаторами.

«При вирощуванні червоної риби використовують штучні речовини, які сприяють швидкому набору ваги риби і запобігають її різноманітним хворобам. Таким чином, чим менше риби захворіє, тим більше доставлять на прилавки магазинів, тим більший прибуток отримає виробник елітної риби», — говорить доктор медичних наук Вадим Шипулін.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Експерти також радять не піддаватися спокусі і не купувати дешеві відходи від риби. У цих відходах — кістковій і жировій тканині риби —  міститься найбільша кількість небезпечних радіонуклідів, важких металів і пестицидів, які важко виводяться з організму. Експерти сфери харчування рекомендують вживати річкову рибу, вирощену в природних умовах. А, якщо вже дуже хочеться поласувати червоною рибою, то краще вибрати стейк.

Дивіться програму «Ранок з Україною» у будні в ефірі каналу «Україна» о 7:15.