Небезпека консервів і в'яленої риби: як уберегтися від ботулізму

Що таке ботулізм

^{фото: getty images}

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Виконувачка обов’язків міністра охорони здоров’я Уляна Супрун розповіла, що таке ботулізм і як вберегтись від нього.

Спершу вона сказала про досягнення Міністерства охорони здоров’я − за останні роки була направлена в регіони найбільша партія сироваток проти ботулізму, а це 204 флакони. До слова, раніше сироватки проти ботулізму надходили в Україну лише завдяки гуманітарним програмам.

Що таке ботулізм і чому йдеться про важливість сироваток

Ботулізм − це харчове отруєння, зумовлене споживанням продуктів, в яких накопичилися ботулотоксини. Ботулотоксин є однією з найсильніших у природі отрут, смертельна доза якого становить всього 0,3 мкг.

Симптоми ботулізму

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Симптоми захворювання найчастіше виникають через 7-24 годин після споживання зараженої їжі.

Перший найбільш «яскравий» симптом – це порушення зору. Це може бути туман в очах або сітка, двоїння − починається параліч очних м’язів.

Дивіться відео, як розпізнати ботулізм:

Серед симптомів також:

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

•  сильно виражена сухість у роті
• важкість під час ковтання
• підвищена стомлюваність
• м’язова слабкість
• запаморочення
• ураження травної системи (нудота, блювання, послаблення випорожнень)
•  здуття живота, закреп
• ураження м’язів шиї та кінцівок

У разі виявлення у себе найменших симптомів, що можуть свідчити про ботулізм, необхідно негайно звернутись до лікаря.

Одужання залежить від ранньої діагностики та правильно підібраного лікування.

«Лікування ботулізму у більшості випадків супроводжується введенням ботулінічного антитоксину − препарату, що містить антитіла для нейтралізації токсину. Що раніше пацієнту введуть “протиотруту”, то менше ризиків є для здоров’я, ускладнень і незворотних наслідків», − сказала Супрун.

Що таке ботулізм

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

^{фото: facebook.com/ulanasuprun}

Як вберегтись від ботулізму

• не вживати копчену, в’ялену чи солену рибу, якщо не впевнені щодо умов її приготування (особливо небезпечною є в’ялена риба)
• обмежити вживання консервованого м’яса, грибів та овочів (неправильна підготовка цих продуктів може стати причиною інфікування)
•  завжди ретельно дотримуйтеся норм теплової обробки продуктів (ніяких «гаряче сирим не буває»)

Відповідно до оперативних повідомлень, від початку року в Україні зареєстровано 45 випадків ботулізму, внаслідок яких захворіла 51 людина. Загалом в Україні найгірша серед  країн Європейського Союзу ситуація з захворюванням на ботулізм − 158-172 випадків ботулізму на рік. До прикладу, серед усіх країн ЄС трапляється близько 200 випадків на рік.

Дивіться відео про те, як вчасно виявити проблеми зі щитоподібною залозою:

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Долучайтесь до каналу «Україна» в меседжерах, аби дізнаватись першими про актуальні та обрані матеріали за посиланнями: 
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina