Рецептом приготування знаменитого супу гаспаччо поділився кухар Себатіан Фурраено Фуентес: "У блендері потрібно подрібнити томати, огірок, зелену цибулю, часник, підсушений хліб, додати оливкову олію, сіль, оцет. Але найголовніше - всі продукти для справжнього гаспаччо повинні бути охолодженими. А їсти гаспаччо потрібно свіжоприготовленим - тоді страва особливо смачна!".